Dióban gazdag étrend és túlsúlyos
Diófélékben gazdag és túlsúlyos étrend
- A zsír egy részének csökkentése egy lipidcsökkentő étrendben dióval a koleszterinszint valamivel több mint 10% -os csökkenéséhez vezet.
- A dióval kiegészített étrend jelentősen javítja a lipidszintet, különösen az inzulinrezisztenciában szenvedő nőknél.
- Emellett a nagy sűrűségű lipoproteinekhez kötött koleszterinszint növekedését is előidézi.
A szív- és érrendszeri betegségek elsődleges megelőzése három pilléren alapul: étrend, testmozgás és a dohányzás felszámolása. Ez azt jelenti, hogy az életmóddal kapcsolatos szempontok (az úgynevezett "egészséges életmód szokások") meghatározóak a környezetünkben a kardiovaszkuláris eredetű halálozások számának csökkentésében, amelyek a halálozás legfőbb okai.
Ezért az étrenddel és pontosabban az egészséges táplálkozással kapcsolatos szempontok a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését célzó bármely egyéni vagy népesedési stratégia elkerülhetetlen részét képezik. Amint azt a PREDIMED tanulmány nemrégiben megerősítette, a szív-egészséges étrendnek két alapvető pillére van: olívaolaj, különösen extra szűz olívaolaj, és diófélék, különösen dió. A dió jelentős mennyiségű olajsavat, linolsavat és linolénsavat tartalmaz (6,3 g/100 g; másrészt a mandula és a pisztácia 0,4, illetve 0,3 g/100 g). A diónak védőhatást tulajdonítanak az iszkémiás szívbetegség ellen, mivel azok kedvezően befolyásolják a koleszterinszintet és általában a lipidprofilt: a zsír egy részének a lipidcsökkentő étrendben történő helyettesítése a dióval valamivel több mint 10% -kal csökkenti a koleszterinszintet. Hasonlóképpen azoknál az embereknél, akik heti 1 és 4 alkalommal ettek diót, a szívinfarktus relatív kockázata 78% volt, míg azok, akik hetente többször ettek, 50% alatti relatív kockázatot mutattak.