Divatos diéták
Klinikai táplálkozási szakértőként sok időt töltök a különböző "divatos" diéták olvasásával. Elképesztő, hogy mennyi időt töltök az olyan diétákkal kapcsolatban, mint:
A káposztaleves diéta
Az őszibarack diéta
A levegős étrend (igen, valóban létezik, és abból áll, hogy nem eszünk mást, csak levegőt ... nyilvánvaló okokból nem megyek bele).
A Paleo diéta
Vegán
Vegetáriánus
5: 2 vagy a gyors diéta
Alacsony szénhidráttartalmú
Magas szénhidráttartalmú
A dukani étrend
Az Atkins-diéta
Glutén nélkül
És a lista folytatódik ...
Néhány ilyen étrend mögött áll a tudomány, például az 5: 2 vagy a gyors étrend, erről már korábban írtam, ez egy csodálatos étrend, amely csökkenti a (többé-kevésbé lefordított) hormon nevű termelést. 1 hasonló az inzulinhoz ”(IGF-1), ennek a hormonnak a termelését csökkentve a testének lehetősége van a sérült területek helyreállítására koncentrálni, ahelyett, hogy a sejtek folyamatosan szaporodna. Bővebben itt olvashat.
A divat a divatos diétákkal (és hol kapják rossz nevüket) az a nagy probléma, hogy a nagyközönség nem érti, mit csinál. Hányszor láttál olyan barátot vagy munkatársat, aki lefogyott, és megkérdezte, hogy csinálták?
"Én a Dukan-diétát folytatom, ahol csak egy nap eszik húst, másnap pedig húst és zöldséget, és így felváltva."
Tehát azt mondod magadnak, hogy te is ezt fogod tenni. A húst csak zöldséges hússal váltogatja, és sok egészségügyi problémával jár. Különösen azért, mert a partnered nem részletezte a rost szükségességét vagy azt, hogy mikor tudod és kell bemutatnod a gyümölcsöt, vagy hogy gyakorolni vagy sok vizet kell-e bevenni ... Ezzel nem helyeslem a Dukan diétát, de ha az emberek arra szántak időt, hogy megértsék, mit és hogyan fognak helyesen csinálni, lehet, hogy nincsenek annyi problémájuk.
Sosem rajongtam a diétákért, amelyek egész élelmiszercsoportokat vágtak ki (a tejtermékek kivételével). Gluténmentes étrend fogyasztása nem oké, hacsak nem derül ki celiakia. A teljes kiőrlésű gabonák sok vitamint (különösen a B csoportot), ásványi anyagokat és rostokat tartalmaznak. Tehát ügyeljen arra, hogy a kenyér teljes kiőrlésű legyen, és mértékkel fogyasszon, nem kell igazán szénhidrát minden étkezéshez. Bármilyen típusú feldolgozott liszt, például tészta, fehér kenyér, fánk, fehér rizs, fehér liszt olyan folyamaton ment keresztül, amely eltávolítja az összes jó dolgot. A legtöbb vitamin a gabona héjában található, amikor a búzát finomítják, a héját eltávolítják, és búcsút vesznek a jó dolgoktól! Tehát, ha szénhidrátokat fogyaszt, győződjön meg róla, hogy azok teljesek - barna rizs, teljes kiőrlésű tészta stb...