Dr. Neal Barnard a hormonok egyensúlyáról növényi étrend mellett + növényi alapú spenót articsóka szósz
Neal Barnard, MD, FACC (az American College of Cardiology ösztöndíjasa), a washingtoni George Washington Egyetem Orvostudományi Karának orvostudományi docense. és a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának (PCRM) elnöke.
Számos kutatási tanulmányt vezetett, amelyek értékelték az étrend hatásait a cukorbetegségre, a testsúlyra és a krónikus fájdalmakra, ideértve a 2-es típusú cukorbetegség diétás beavatkozásainak úttörő tanulmányát, amelyet a Nemzeti Egészségügyi Intézet finanszírozott. Ez a tanulmány megnyitotta az utat arra, hogy a 2-es típusú cukorbetegséget potenciálisan reverzibilis állapotnak tekintsék sok beteg számára.
Dr. Barnard több mint 90 tudományos publikációt és 20 könyvet írt, köztük legújabb könyvét, a Testét egyensúlyban. Mintha ez nem lenne elég, ő egyben az összes amerikai orvostanhallgató számára elérhető ingyenes tankönyv és mobilalkalmazás, a Physician's Guide to Nutrition főszerkesztője.
Dr. Barnard a prevenciós orvoslás, a helyes táplálkozás és a legmagasabb etikai normák híve a kutatásban. Kutatása hozzájárult a növényi étrend elfogadásához az amerikaiak étrendi irányelveiben. 2015-ben kinevezték az Amerikai Kardiológiai Főiskolára. 2016-ban megalapította a washingtoni Barnard Medical Center-t, mint modellt annak érdekében, hogy a táplálkozás minden egészségügyi ellátás rutinszerű része legyen.
2017-ben beszéltem Dr. Barnard-szal a sajtról.
Kiváltság volt újra beszélni vele. A karbofóbiától kezdve mindent átfogunk, az alacsony olajtartalmú, növényi eredetű teljes táplálkozás étrend cukorbetegségre gyakorolt hatásáig, a termékenységig és még azon keresztül is, hogy az étrend hogyan befolyásolja a menstruációs görcsöket. Megkérdeztem tőle az ideális koleszterin és A1C számokat is.
Beszélgetésünk tele van információkkal, és biztosan inspirálja Önt, hogy elkezdjen több növényi ételt fogyasztani, vagy ragaszkodjon a már elfogadott növényi étrendhez.
Köszönöm Dr. Barnard, hogy beszélgetett velem!