DUKANI DIÉTA (RECEPTEK) ZÖLDSÉGEK

Receptek, amelyeket a dukan csoport összes lánya készített az arcvédőn

2010. október 20., szerda

ZÖLDSÉGEK

dukani


TÖLTÖTT KABINCSOMAGOK

Vegyünk néhány gyengéd káposztalevelet és távolítsuk el a nehezebb középső részt anélkül, hogy törnénk.
Néhány percig forraljuk őket, amíg megpuhulnak. Elkészítjük a tölteléket a kívánt hússal (én darált marhahúst használtam) megpirítjuk a csepp olajjal, és hozzáadunk különféle apró szeletelt gombákat és hagymát, hagyjuk bugázni és fűszereket adni hozzá, amit csak akar, fokhagymapor, bors, curry, babérlevél. Teszünk egy kis zúzott paradicsomot, és adunk hozzá egy pohár bort. hagytuk csökkenteni.
A leveleket lecsepegtetjük, és a töltelékhez előkészítjük. Ha akarja, tehet fürjtojást is a töltelékbe, minden csomagba. elfelejtettem.
Mindegyik levélre két evőkanál tölteléket teszünk, és kis csomagolásba tekerjük, majd metélőhagymával megkötözzük, és a csomagokat feltesszük. Sütőedénybe adjunk hozzá zúzott paradicsomot, csirkehúslevest és egy pohár vizet, majd tegyük 200 ° C-os sütőbe, amíg a folyadék csökken . és bon profit.

Vesszük a gombákat és eltávolítjuk a farkát, összetörünk egy pár fokhagymát, és megtöltjük a lyukat a gombákkal, hozzáadjuk a pulykát vagy a rántást, és bevonjuk szeletelt sante sajttal. A mikrohullámú sütőt kb. 6 percre maximális teljesítményre állítjuk (mérettől függően)

Korábban addig főzzük a tököt, amíg elkészül (de nem túl sokat), egy kicsit eltávolítjuk a tölteléket. Viszont egy csepp olajjal megpirítjuk a pirospaprikás hagymát, és ízesítjük a darált marhahúst. ízlés szerint és töltse meg a sütőtöket, tegyen sajt típusú részleteket vagy triangulitos sante-t és 1 evőkanál paradicsomszószt, tegye a sütőbe gratinosra 10 percig.

Párolt karfiol apró hasábokra vágva, és öntsük a tetejére a béchamelt, és egy kevés kenhető 0% sajtot sovány tejjel és néhány csepp Roquefort aromával.
A besamel esetében:
250 ml hideg sovány tej
1 CS kukoricakeményítő
Só (vagy 1/2 leves kocka), bors és szerecsendió.
Thermomix-ben: Öntsön mindent a pohárba és 12 percig, Tª 100, 4. sebesség.
Fazékban: Adja hozzá az összes hozzávalót, és keverje alacsony lángon, amíg besűrűsödik.

Ezután a sütőben megsütjük és együk!

Marhahússal töltött sütőtök

SPENCTET SÜTEMÉNYVEL


HÚSSAL TÖLTÖTT BORKÁK


SALMON TÖLTÖTT PAPRIK

SÜTŐ GNOCCHI

UBOR SZABÁLYOK

EGY MÁSIK TELJES JÁTÉK

- 3 töltött padlizsán.
Ürítse ki a padlizsánokat és tartalékolja.
Tegye a héjakat kb. 20 percre a sütőbe (amíg k megpuhulnak).
Főzzön serpenyőben:
. - 1 nagy hagyma.
- 3 sárgarépa.
- A padlizsán húsa.
- 1 doboz zúzott paradicsom.
- 1 zsírtalanított húsleveskocka.
- Oregánó, fokhagyma, só és bors.
- Törökország/csirkehús.
Barna, amíg száraz nem lesz, ha folyadék maradt, emelje a hőt, amíg csökken.
Töltse meg a padlizsánokat ezzel a keverékkel, és adjon hozzá 0% fehér sajtot, vagy a harmadik fázisban 40 gr másik sajtot és gratint.

Az eredeti receptben darált hús helyett zsírmentes serrano sonka van