Dúsítson ételeket az immunitás erősítése érdekében Paislobo Prensa
Mert Mario Passalacqua, a BASF chilei emberi táplálkozás vezetője.Minden október 16-án ünneplik az Élelmezés Világnapját, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által több mint 40 évvel ezelőtt népszerűsített ünnepség. Az idei felhívás különösen a Covid-19 válság miatt szól a szolidaritásról annak biztosítására, hogy az élelmiszer eljusson a bolygó minden szegletébe, különösen azokra, akiket a pandémia leginkább hátrányos helyzetbe hoz, és hogy elismerjék azokat az ételhősöket, akik ételt ültetnek, termesztenek, halásznak vagy szállítanak.
De az igazság az, hogy az ország aggasztó valóságot él meg. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) által 2019-ben közzétett legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a chilei felnőtt lakosság 74% -a túlsúlyos vagy elhízott. Ez meghaladja az OECD országát, ahol a legmagasabb az elhízás és a túlsúly Mexikó és az Egyesült Államok. És ehhez járul még a lakosság táplálkozási hiányosságai.