Dvicio tengeri keszeg filé tengeri sün mártással és fehérborral

Receptek, borok, üzletek és éttermek, hogy mindig jó asztalt élvezhessenek.

oldalakat

2012. november 7., szerda

Tengeri keszeg filé tengeri sün mártással és fehérborral

dvicio

Ekkor a tenger felveszi a legjobb ruháit, és friss és finom halakat és tenger gyümölcseit kapunk. Ez az étel két fő összetevője, a tengeri keszeg és a tengeri sün, amelyek ősszel meglepnek bennünket gazdag és tengeri ízükkel.


- ÖSSZETEVŐK két fő számára:

1 aranyszínű
8 tengeri sün
1 nagy burgonya
1 1/2 pohár fehérbor
1 evőkanál liszt
1 evőkanál vaj
Vágott petrezselyem
Olaj, só, szerecsendió és bors

- MŰKÖDÉS:

Kezdjük azzal, hogy a nem túl vastag burgonyát meghámozzuk és felszeleteljük. Forraljuk a sütőbe és fűszerezzük. Megszórjuk egy kevés apróra vágott petrezselyemmel és egy csepegtető olajjal. Mindent alaposan megkeverünk, mielőtt hozzáadjuk a 1/2 pohár fehérbort, és 15 percre 200 ° C-on sütőbe tesszük.