E heti hús Wok csirke és zöldségek La Voz
Ízletes és nagyon színes készítmény, amelybe sokféle zöldséget lehet beépíteni.
Ezen a héten a Córdoba tartományi Táplálkozástudományi Főiskola egészséges étkezésként javasolja a csirke és zöldség wokot. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, mivel szinte teljes egészében zöldségekből áll, ezért azoknak ajánljuk, akik csökkenteni vagy fenntartani szeretnék a testsúlyt.
Főzés a wokban gazdagabb és egészségesebb étkezéshez
Néhány étkezésünk elkészítése a wokkal lehetővé teszi, hogy nagyon egészséges módon főzzünk.
Ennél a tartálynál csak egy csepp olajat vagy növényi permetet használnak a recept összetevőihez, amelyeket el akarunk készíteni.
Ezenkívül sokféle étellel kísérletezhet; az a fontos, hogy csíkokra vágják és ne legyenek túl vastagok.
Az összetevőket a saját levükben és ízükben főzik, ami lehetőséget ad minden tápanyaguk kihasználására.
Ebben az esetben elkészítjük a zöldség és a csirke darabjait, amelyek az egészséges táplálékra vonatkozó javaslat részei.
A csirkehús az egyik legegészségesebb, és ha a leg soványabb (zsírmentes) darabokat választják, például a mellet, akkor testsúlykontrollos étrendben is alkalmas.
Táplálkozási szempontból a csirke kiemelkedik fehérjetartalmával, mivel jó esszenciális aminosavforrás, valamint folsav- és B-vitamin-komplexet, valamint A-vitamint tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz vasat, cinket, foszfort és káliumot, nélkülözhetetlen ásványi anyagok testünk számára.
A babcsíra (amely körülbelül 13 kalóriát tartalmaz 100 grammban) hozzáadja a ropogósságot. Gazdagok és könnyen emészthetők, jó rosttartalommal. Tulajdonságai közé tartozik az E, C, A, K vitamin és a B csoport. Ezen kívül gazdag ásványi anyagokban, aminosavakban, klorofillban, fitoösztrogénekben és antioxidánsokban, amelyek megvédik a testet.