E425ii - glükomannán a Konjac-ból; ÉLELMISZER-ADALÉKOK

Az élelmiszer-adalékanyagok teljes listája, az egyes számok jelentése, az élelmiszerpéldák, az osztályozás, az adalékanyagok típusai és az egészségügyi kockázatok.

glükomannán

Leírás:

Természetes sűrítő és gélképző szer. A gumó extrakciójával nyerik Amorphophallus Konjac, egy növény, amely Kína, Japán, Indonézia és Korea területén növekszik. Arra használják, hogy képes a saját súlyának akár 200-szorosára is felszívni a vizet.

Az adalékanyag felhasználása:

Lekvárokban, zselékben, tejitalokban, fagylaltban és zöldségkonzervekben használják. Diétás és fogyókúrás termékekben is használják, mert megduzzad a gyomorban, természetes gyomor lufiként viselkedik.

Más nevek:

Glükomannán, Ördögnyelv, Voodoo Lily, Kígyópálma, Elephant Yam.