Earl Gray, az Erzsébet királynő konyhája és borának kedvese

Az Earl Grey tea egyike azoknak az üdítő, aromás és megnyugtató italoknak, amelyek magával ragadták a nyugati tea szerelmeseinek, köztük Erzsébet királynőnek is. Sikere abban rejlik, hogy az összetevők kiegyensúlyozott kombinációja és jellegzetes aromája van, amely lehetővé teszi a rajongók számára, hogy azonosítsák.

Neve eredete 1830-ig nyúlik vissza, amikor a Gray család a Piccadilly-i Twinings és Jacksons révén eladta a kereskedelmi forgalomban, ma az Earl Grey címkét használják minden bergamottal ízesített teakeverék csoportosítására.

Az Earl Grey alapkombinációja keveri az olajat bergamott Y fekete tea. Bár egyesek az aromájának fokozása érdekében a sötét leveleket helyettesítik a Darjeeling teával.

Sokoldalúsága miatt egyedül vagy kevés tejjel élvezhető. Ezenkívül a citrusfélék hozzájárulásának köszönhetően hidegen vagy a gyümölcsfúziók alapjaként is elkészíthető. Nincs is konkrét idő, amelyet ajánlott eltölteni, csak azok, akik érzékenyek a koffeinre, válasszák a koffeinmentes változatokat, amelyek szintén elérhetők.

---