Earl Grey tea, mit tud az egyik legnépszerűbb italról? Mindent elmondunk erről az infúzióról
gróf szürke előnyök min
A teák és az infúziók segítenek abban, hogy kortyokban természetesen vigyázzunk magunkra. Ezúttal mindent elmondunk az Earl Grey Tea-ról:
Mi ez, mik a fő összetevői és gyógyhatása, mire jó, a rendszeres ivás előnyei, hogyan kell helyesen elkészíteni, és nem feledkezünk meg a lehetséges ellenjavallatokról, amelyek ennek a népszerű italnak lehetnek.
Mi az Earl Grey Tea?
Az Earl Grey Tea a kínai és indiai fajták keveréke tea növény (Camellia Sinensis) illatosított bergamott olaj.
A bergamott egy citrusfélék (Citrus aurantium ssp. Bergamia) gyümölcse, amelynek virágzásához különleges éghajlatra és talajra van szükség. A gyümölcs gyakorlatilag nem fogyasztható nyersen, mert savas és keserű ízű, de illóolaja jó anti-stressz és emésztési tulajdonságok.
A bergamott illóolajokat a 18. századtól napjainkig, mind a kozmetikai, mind az élelmiszeriparban alkalmazták összetéveszthetetlen illatuk miatt, de azért is, mert csak hideg állapotban extrahálva, megőrzi az összes tulajdonságot és hatóanyagot.
Hagyományosan az Earl Grey teát készítették az elkészítéséhez előkészített levelekkel fekete tea, Bár manapság ezt a növény leveleivel is elérik különböző termelési és oxidációs folyamatok során (fehér tea és a Zöld tea).
Számos történetet mesélnek az eredetéről, amelyek mindegyike kapcsolódik a Gray gróf, aki 1830 és 1834 között Nagy-Britannia miniszterelnöke volt, amikor az infúzió fogyasztása divatként terjedt el, és később hagyományos szokássá vált a britek körében.
Az Earl Grey Tea forgalmazásának eredeteiben is vannak különbségek a márkák között, főleg azért, mert miután népszerűvé vált és a mai napig ez továbbra is a választott tea a britek számára.
Az Earl Grey Tea terápiás hatása
A fekete tea egy olyan ital, amely tartalmának köszönhetően különféle egészségügyi előnyöket nyújt Polifenolok, amelyek védelmet nyújtanak a különböző krónikus rendellenességek megjelenése ellen, köszönhetően a test antioxidáns potenciáljának javításában való részvételüknek.
A polifenolok Antioxidánsok olyan növényekből származnak, amelyekről feltételezhetően a gyümölcsök, zöldségek stb kakaó, a magvak, a diófélék és általában növényi eredetű élelmiszerekre. A fekete teában található antioxidánsok a flavonoidok, beleértve a katechint, az epikatechint, az epigallokatechint, a kvercetin-glikozidokat, a theaflavniákat és a thearubigineket, utóbbi kettő a fekete tea gyártása (oxidációja) során keletkezett.
A fekete teában jelenlévő polifenolok hatása segíthet harcolni az elhízással csökkentve a lipidek és komplex szénhidrátok emésztését és felszívódását, fokozva a lipolízist és csökkentve a zsírsejtek (adipociták) szaporodásának csökkentésével a lipidek felhalmozódását.
Másrészt a fekete teában jelenlévő polifenol-theaflavinek a kemoprotektív hatás hormonfüggő emlődaganatok ellen, és a fekete tea polifenol antiproliferatív aktivitását mutatták ki a tumorsejtekben, gátolva a rákos sejtek túlélését és szaporodását.
A antibakteriális hatás a polifenolokat is tanulmányozták, amelyek jelentősen csökkentették a bakteriális fertőzések növekedését.
Másrészt a teanövény természetesen felhalmozza a talajból a fluoridot, amely fontos szerepet játszik. protektor a fogszuvasodás ellen.