Easy Plum Sorbet Amaretto
Easy Plum Sorbet Amaretto
Ez az epikus nyári gyümölcsszorbet nem hasonlít semmihez, amit valaha is megpróbáltál, olyan, mintha érett, lédús szilvaba harapnának, tízszer felrobbant. Hogy őszinte legyek, a friss szilva még soha nem ízlett ilyen jól!
Még soha nem próbáltál semmit erről a blogról? Kezdd itt!
Ez a recept nagyszerű példa arra, amit itt a tvfgi-nél készítek ... egyszerű, lendületes, gyönyörű és észbontóan finom. Valójában ez a szilva-sorbet teljesen elrontja friss gyümölcsökkel ... sajnálom!
A szorbet fő összetevője az érett szilva. Hozzáadok egy kis Amarettót, mert mélyebbé teszi az ízt, és ez a kevés alkohol arra ösztönzi a szorbét, hogy hűvösebb ízű maradjon. Egy csepp méz csökkenti a szilva savtartalmát, és valójában kihozza az ízt. Mindkettő választható, de nagyon ajánlott.
Ezért szeretek a konyhában játszani
ezeket a dolgokat nem vásárolhatja meg a helyi szupermarketben.
Ha az évszakokra figyelsz, és bízol az anyatermészetben, jó étel vár rád ...
A szilva csak most kezd megjelenni a kaliforniai déli mezőgazdasági termelőink piacán, kissé megelőzzük az ország többi részét, ezért figyeljen rájuk. Olyan sokféle szilva (és unokatestvérei, plottjai) közül lehet választani, amelyek mindegyike remek sorbettet készíthet.
Friss szilva elfogyasztása során észreveheti, hogy az aroma nagy része a héjában van, ezért a sorbet egyik kulcsa az, hogy ellenálljon a gyümölcs meghámozásának vágyának. 🙂 A héjak színt, ízt és táplálékot adnak, így Ön ne dobd el őket.
Hogyan lehet könnyen elkészíteni a szilva szorbét
- Finom szilval kezdődik. Gondosan válasszon, ezek a fő összetevői, és a sorbettje csak olyan finom lesz, mint a kezdett szilva. Válasszon szilárd, de érett gyümölcsöt, és kerülje a túl puha vagy zúzott mintákat.
- Mossa meg és adjon nekik egy durva szeletet. Nem távolítom el a bőröket, sok íz és táplálék van ott.
- Pürésítse a gyümölcsöt nagy sebességű turmixgépben, például a Vitamixben, vagy egy jó konyhai robotgépben, például egy Cuisinart-ban.
- Ízlés szerint adjon hozzá ízesítőket vagy édesítőszereket, majd lehűtse.
- Öntsön egy fagylaltgépbe, és dolgozza fel a gép utasításainak megfelelően. Az enyém körülbelül 20 percet vesz igénybe.
- Kanalazzunk kenyérsütőbe vagy fagylalttartályba, és fagyasszuk le, amíg eltávolítható, körülbelül 2–4 órán át.
Milyen fagylaltgépet ajánlok?
Folyamatosan kérdezik tőlem, hogy melyik gépet használom. Használom és ajánlom Cuisinart. Évek óta problémamentesen van a gépem, azt hiszem, ez azért van, mert nincsenek igényes elektronikai alkatrészek a bontáshoz
Ez egy egyszerű motor, amely elforgatja a fagyasztótálat a fagylalt felforgatásához, és minden alkalommal gyorsan és tökéletesen működik. Szeretem a könnyű be- és kikapcsolót!