Ecol nyers kakaó; gico por
Egy barátnak küldeni
Bio nyers kakaópor
Nyers és szerves kakaópor 300 gr.
Barátod neve *:
A barátod e-mail címe *:
Gyors nézet
Nyers és szerves kakaópor 300 gr.
Szerves kakaópor leírása
A kakaó az trópusi éghajlaton honos Dél-Amerikában, A Theobroma Cacao fa több mint 2500 éve szent a maja és azték kultúrákban. 1500-ban hozták először Spanyolországba. A "kakaó" kifejezés a szóból származik Nahuatl cacahoatl vagy cacahuatl, amelynek jelentése lefordítható "Keserű lé" és "csokoládé", viszont a maja szóból teszi csokoládé, ez, "Forró" és "víz", illetőleg.
A nyers kakaóbabot (kreol fajtát) kézzel szüretelik, és szelektálják, hogy később fermentálják őket és csökkentsék kezdeti keserűségüket. A szárított bab természetes vízben történő megtisztítása után megpucoljuk, magjukat kivonjuk és kakaómasszává őrölt "hegyekre vagy magokra" törjük. A massza zsírját kivonják a szilárd részből, a maradékot szárítják és finomra őrlik kakaóporba. A a kakaópor kevesebb zsírt tartalmaz és több rost, mint a hüvelyek vagy szemcsék. A nyers kakaópor előállításához használt előállítási módszerek lehetővé teszik a mikroelemek nagyobb arányú visszatartását.
szerves kakaópor tulajdonságai
Többféle tulajdonsága közül a nyers kakaópor kiemelkedik a a polifenolok fontos forrása, flavonoidok és antioxidánsok, Magnéziumot is tartalmaz, amely a kalcium, az A-, B-, C- és E-vitamin rögzítéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag. Naponta körülbelül hat és fél gramm szerves nyers kakaó bevitele jelenti az ideális mennyiségű hatást gyulladások elleni védős, kardiovaszkuláris és agyi problémák viszont energiát biztosít testünknek és elmét a Nandamid, a Teobromin, A Szerotonin, A Feniletilamin és a Triptofán szintjének emelésével .
A nyers kakaóporban lévő mikroelemek részt vesznek az anyagcsere energia termelésében, a sejtmembránok normális működésében, a csontok és a fogak karbantartásában, a fáradtság és fáradtság csökkentésében, az idegrendszer támogatásában. Központi funkció, normális izom funkció, fehérjeszintézis, normál pszichológiai funkció, normál kognitív funkció, sejtek védelme az oxidatív stressz ellen, oxigéntranszport a testben, az immunrendszer támogatása, a sejtosztódási folyamatok, a kötőszövetek fenntartása, a sejtek normális a haj és a bőr, a vas szállítása a testben, valamint a vörösvértestek és a hemoglobin képződése.