Édesítőszerek, ami a legalkalmasabb

Az édesítőszerek nagyon jó lehetőség azok számára, akik továbbra is szeretnék élvezni az édes ízeket, de ennyi kalória fogyasztása nélkül

E. ORTEGA Frissítve: 2014.03.31. 09: 36h

akik továbbra

Kapcsolódó hírek

A cukor, az úgynevezett "21. századi gyógyszer" szükséges a szervezet számára. A probléma az, hogy szájpadlásunk fokozatosan megszokta az édesebb ízeket. Ezt Susana Monereo endokrinológus mondja a Gregorio Marañón Egyetemi Kórház Endokrinológiai és Táplálkozási Osztályától. Nincsenek jó vagy rossz ételek; a probléma az, hogy hogyan és mennyit fogyasztjuk őket ». A cukor nem rossz, "a káros dolog az, hogy sok cukrot kell bevenni, az ajánlottnál többet." Az ajánlott napi 30-40 gramm, sokkal kevesebb, mint amit naponta fogyasztunk. Próbáld ki te is: kávé vagy tea reggelire, süti vagy zsemle vagy némi gyümölcslé. Az összeg szerint a szakértő 120 vagy 140 gramm lenne, "majdnem háromszor nagyobb az ajánlottaknál!".

Emiatt nem arról van szó, hogy a cukrot édesítőszerekkel - édesítő, de kevesebb kalóriát tartalmazó anyagokkal - szembesítsük. A probléma - mondja Monereo - ugyanaz, ha túl sok édesítőszert fogyasztunk, ami egyre inkább előfordulhat, mivel sokkal több ételben szerepelnek, mint gondolnánk.

A szakértő szerint mindenesetre az édesítőszerek nagyon jó választás azok számára, akik "továbbra is szeretnék élvezni az édes ízeket, de ennyi kalóriát nem fogyasztanak". Szerinte "jó helyettesítői a cukornak". A leggyakoribbak:

Természetes eredetű

Természetes eredetű, például stevia vagy stevia vagy szukralóz. Stevia, magyarázza Monereo, egy azonos nevű növényből származik, és gyakran fogyasztják. A stevia számos felhasználási területe ismert asztali édesítőszerként, italokban, süteményekben, édességekben, lekvárokban, lekvárokban, joghurtokban, rágógumikban.