Édesítőszerek kalóriák nélkül, 2 éves kortól biztonságosak
A Mexikói Táplálkozási és Endokrinológiai Társaság LIX nemzetközi kongresszusa keretében nemzetközi szakértők validálták a nem kalóriatartalmú édesítőszerek (ENC) fogyasztását, mivel a szabályozó hatóságok, mint például a JECFA, az EFSA és az FDA, ellenőrizték biztonságosságukat, és a közelmúltban a Az American Academy of Pediatrics jóváhagyta e termékek fogyasztását 2 évnél idősebb embereknél.
Dr. Fernando Lavalle, a Nuevo León Autonóm Egyetem endokrinológusa és cukorbetegség szakembere, valamint a Mexikói Táplálkozási és Endokrinológiai Társaság tagja számára: "Az ENC-k erős édesítők, minimális kalóriabevitel mellett, és hogy különféle vizsgálatok kimutatták, hogy nem befolyásolják az inzulint. vagy glükózszint ".
Kijelentette, hogy "a nemzetközi szervezetek hivatalos dokumentumai szerint az édesítőszerek biztonságos élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket fogyasztásra engedélyeztek." Az édességgel kapcsolatban megjegyezte, hogy "humán vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a nem kalóriatartalmú édesítőszerek nem növelik az étvágyat vagy az édesszájúakat".
Dr. Brian M Cavagnari, a Buenos Aires-i Egyetem gyermekorvosa és biológiai tudományok doktora, a táplálkozás és a klinikai anyagcsere mesterképzésével a San Jorge-i Egyetemen (Spanyolország) végzett, rámutatott, hogy nagy a tudatlanság. az élelmiszer-adalékanyagok kockázatelemzése, amelyet a FAO-WHO vegyes bizottság (JECFA) hajt végre, és elemzi az egyes nem kalóriatartalmú édesítőszerek biztonságosságát, hogy később jóváhagyást adjanak és meghatározzák az elfogadható napi bevitelt (GOING). A nem kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása az ADI-ben biztonságosnak bizonyult.