Édesítőszerek; olyan jók, mint amilyennek látszik
Az El Definido naponta teljes tartalmát kötelezi a Nemzeti Könyvtárba, és teljes mértékben érvényes nemzeti társadalmi kommunikációs eszközként ismerik el az ilyen típusú hirdetmények közzétételéhez.
Hősök vagy gazemberek? Jó vagy rossz? Bár ellentmondásosak, az édesítőszerek életünk részét képezik. Ma elmondjuk, hogy csoda vagy katasztrófa-e.
Egészséges összetevőkön alapuló új termékek, a kalóriák és cukrok kiküszöbölésére szolgáló formulák, valamint új, vonzó, de egészséges ételek előállítására szolgáló újítások. Ez az ételharc a rettegett fekete fókák felszámolásáért és az elhízás visszaszorításáért Chilében.
A Mi Lado Dulce csatorna jelenlegi csatornája a 13-as csatorna kábelén elmondja nekünk, hogyan vált bulmikus fiatal nőből egészséges táplálék-aktivistává, osztja meg a kulcsokat, hogy megtanítsák a gyerekeket jól étkezni, és megadja kedvenc receptjeit.
Cukrot kell rakni a dokkba? Fran Solar ezt saját tapasztalatai alapján kérdőjelezi meg, és biztosítja, hogy nagyobb felelősséget ruháztunk rá a túlsúlyra, mint amennyit megérdemel.
A WHO szerint a napi teljes kalóriabevitelnek csupán 5% -a származhat cukorból. De hogyan lehet elkerülni ezeket az édes kísértéseket anélkül, hogy összeomlana a kísérlet? Itt néhány ötlet.
Ha túlzásról van szó, a cukor és a zsír a főszereplője a rossz étrendnek. Ki a hibás inkább?
Hogy az édesítőszerek a csodaszer. Hogy ők maguk a terror, az illuminátusok összeesküvésének és a Gnóm Felszabadítási Frontnak még egy fegyvere, hogy mindenki számára okozzák az apokalipszist és a rákot. Mi a valóság? Hősök vagy gazemberek? Jó vagy rossz? їTangananica vagy Tangananб?
Ebből az alkalomból áttekintjük azt a hátteret, amelyet a tudomány adott számunkra a soha nem gondolt édesítőszerekkel kapcsolatban. anPanacea vagy apokalipszis? Ma El Definidóban megtudjuk.
Mi az édesítőszer?
Az édesítőszer vagy édesítőszer olyan termék, amely helyettesíti a cukrot (vagyis a szacharózt), általában kevesebb kalóriát szállít. Vannak természetes édesítőszerek, például a stevia, és más mesterséges édesítők, például a szukralóz, amely teljesen szintetizálódik. Az FDA szerint az USA-ban az élelmiszereket és gyógyszereket szabályozó szervezet a legismertebbeket "nagy intenzitású édesítőszereknek" is nevezik, mivel az íz intenzitása sokszor nagyobb, mint a cukoré. Senki sem ad egy kanál tablettát a kávéhoz ... De vannak olyan kisebb intenzitású alkoholok (szorbit, laktit stb.) Származékai is, amelyek édesítőereje 100–25% cukor, és valamivel kevesebb a kalóriájuk.
Mit használnak hazánkban?
Bár az Egyesült Államokban csak hat nagy intenzitású mesterséges édesítőszer és 1 természetes (stevia) megengedett, itt Chilében a dolgok valamivel szélesebbek: szacharin, ciklamát, aszpartám, szukralóz, neotám, aceszulfám, stevia, taumatin és dextróz . Mindkét országban alkohol alapú édesítőszerek megengedettek.
Jelenleg Chilében az édesítőszerek hatalmas fellendüléssel rendelkeznek, mivel a címkézési törvény 1550 termékben ösztönözte a cukor helyettesítésére, amely az Egészségügyi Minisztériumot érintette, amely jelenleg vizsgálja e termékek ilyen bőséges használatának lehetséges mellékhatásait, különösen, ha a gyermekek által fogyasztott termékekről van szó.