Egészség a legegészségesebb dió étrendünk számára
Mindannyian jót tesznek az egészségére, és magas zsírtartalmuk mindenekelőtt az, ami ezt a képességet biztosítja számukra. Ne ijedjen meg, mert a zsír legnagyobb része egyszeresen telítetlen, valamint többszörösen telítetlen omega-6 és omega-3. Vagyis szuper egészségesek és számtalan előnye van a tested számára.
A dió számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek tartalma különösen magas magnézium és E-vitamin, (nagy antioxidáns). A Spanyol Szív Alapítvány megerősíti, hogy "elsőbbséget kell élveznünk a többszörösen telítetlen zsírok - például hal (omega-3-ban gazdag), baromfi, nyúl és diófélék - fogyasztásának, elsőbbséget biztosítva a dió amely a jelentések szerint „segít fenntartani normális koleszterinszint”. Itt megmutatjuk, melyek a legegészségesebb diófélék, és melyeket érdemes beillesztenie étrendjébe, még akkor is, ha diétázik.
A Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care című folyóiratban megjelent tudományos áttekintés feltárja a dió sokféle előnyét sajátos mikroelem-összetételüknek köszönhetően. Magas alfa-linolénsav (ALA) összetétele az egyik olyan összetevő, amely egyedivé teszi ezt a szárított gyümölcsöt. "Mikroelemeknek köszönhetően a dió a mediterrán étrend szerves részének tekinthető, amelyet könnyen beépíthetünk napi étrendünkbe az egészség megőrzésének elősegítése érdekében" - mondja Dr. Emilio Ros. Ezekkel a vizsgálatokkal megkezdték az ALA előnyeinek a keringés és az agy számára történő igazolását. Nyilvánvalóan antiaritmiás és gyulladáscsökkentő hatása van, ami azt eredményezi, hogy a diófélék fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár a szív- és érrendszeri megbetegedésekben és a szélütésben, mint a többi diófélében. Másrészt a tudományos kutatásban részt vevő másik orvos, Dr. Izquierdo azt javasolja, hogy "a dióban található polifenolok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri, neurodegeneratív betegségeket és a rák bizonyos típusait" .