Egészség Hogyan okoznak a bélbaktériumok hízást vagy fogyást TECNOLOGIA EL COMERCIO PERÚ
Frissítve: 2019.03.15. 12:06.
Bélünk közel 100 billió mikrobát tartalmaz, amelyeket együttesen bélmikrobiómának vagy flórának nevezünk.
Nincs két olyan ember, akinek a mikrobiómája pontosan ugyanúgy nézne ki.
A bélflóra annak az eredménye, amit születésünkkor örökölünk anyánktól, étrendünkből, környezetünkből és életmódunkból.
Megalapozott, hogy a bél testünk számos rendszerében szerepet játszik, többek között az emésztéssel, az éhséggel és a jóllakottsággal kapcsolatos rendszerekben, több mechanizmus révén.
De a kutatók most kezdik felfedezni az elhízott és a sovány emberek mikrobiómáinak különbségeit, és ezekre a megállapításokra alapozva elkezdtek személyre szabott fogyókúrákat kidolgozni.
Több száz különbség van az emberi genomban, amely hajlamosít minket az elhízásra - ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, amely probléma a világ legtöbb országában növekszik.
Ikrekkel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az elhízás örökölhetőségi aránya 40% és 75% között van.
Ez azt jelenti, hogy van hely a külső tényezők számára.
De bár sok különbség van a bélbaktériumok között, amelyek befolyásolhatják a súlyt, a tudósok nem értik, hogy miért, vagy még mennyi is függ a génektől.
A baktériumok különbségei
Egyes fogyókúrázóknak nehezebb a fogyás, mint másoknak, bár követik a lépéseket, és ennek oka lehet baktériumok a belekben.
Pontosabban a benne lévő enzimekre.
"Amit elfogyasztunk, az eljut hozzánk és a belekben lévő baktériumok, amelyek megemésztenek néhány olyan ételt, amelyet az enzimek hiánya miatt nem tudunk" - magyarázza Purna Kashyap, a Mayo Klinika docense és a Gut Microbiome laboratórium igazgatója.
"Ezek a folyamatok további kalóriákat generálnak, amelyeket a bélflóra visszatérhet hozzánk. Ezért ez egy kölcsönösen előnyös kapcsolat, amelyben a baktériumok több hasznot hoznak abból, amit eszünk" - mondja.
Kashyap azt vizsgálta, hogy a mikrobiota baktériumok hatékonyabban tudják-e bevenni a kalóriákat az ételtől, ha alacsony kalóriatartalmú étrendre váltanak, ami hasznos lehet, ha alacsony az étel, de befolyásolhatja a fogyást.
Egy kísérleti tanulmányban 26 résztvevő alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyasztott, amely gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, és néhány ember nem fogyott annyit, mint mások.
A bélflóra elemzése feltárta, hogy a résztvevők különböző típusú baktériumok különböző szintjei, és egyikük, a dializáló, negatívan befolyásolta a fogyást.
Azoknál, akik nem tudtak fogyni, ez a baktérium képes a szénhidrátok feldolgozására és az energia hatékonyabb felhasználására - mondja Kashyap.
Azonban tisztázza, a fogyásnak csak a töredékét tudják kontrollálni ezek a mikrobák.
"Biológiai szempontból logikus, hogy a baktériumok akadályt jelenthetnek, de kicsi szerepet játszhatnak, mivel csak kevés kalóriát termelnek.".
A sokféleség fontossága
Míg a tanulmány nem tudta megállapítani, hogy a Dialister baktériumok honnan származnak, a kutatások kimutatták, hogy egyes étrendünkből származó baktériumok közvetetten súlygyarapodást okozhatnak a növényzet viselkedésének megváltoztatásával.
A kutatók 600 elhízott és nem elhízott ember vérplazma- és székletmintáit elemezték, és 19 különböző metabolitot találtak a bélflóra négyféle baktériumához, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek, beleértve az elhízáshoz kapcsolódó glutamátot és az elágazó láncú aminosavakat. alapvető és esszenciális (BCAA), magas inzulinszekrécióval és a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár.
Ezeket a metabolitokat részben meghatározhatja húsfogyasztás, Louise Brunkwall kutató szerint.
"Az általunk azonosított metabolitok mintázata sok BCAA-t tartalmaz, amelyek megtalálhatók az állati termékekben. Ez összhangban áll más kutatásokkal, amelyek szerint a magas fehérjebevitel növeli a különféle betegségek kockázatát.".
Brunkwall szerint a kutatásnak arra kell összpontosítania, hogyan tud módosítsa a mikrobiom összetételét az elhízás kockázatának csökkentése érdekében, valamint megérteni, hogyan néz ki az egészséges mikrobióm és milyen tényezők változtatják meg a baktériumok összetételét.
Még nincs világos kép arról, hogy mi a különbség az elhízott és a vékony ember mikrobiomja között - mondja Oluf Pedersen, a koppenhágai egyetem metabolikus genetikájának professzora.