Egészséges és gluténmentes receptek - Jobb egészséggel

A gluténmentes étrend abból áll, hogy kerülnek minden olyan terméket, amelynek összetevője a búza, a zab, az árpa és a rozs. Ezenkívül kerülni kell a származékos termékeket, beleértve a keményítőt, a lisztet és a kenyeret. Általában ezt a diétát orvosi okokból hajtják végre, például gluténérzékenység és cöliákia miatt. Mindazonáltal, gluténmentes étrend követése a fogyásért egészségtelen.

Annak, akinek glutén intoleranciáját diagnosztizálták, át kell gondolnia mind a vásárlás, mind a főzés módját. Ezt nem szabad elfelejteni az étrendnek egészségesnek, változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell maradnia. Ezért sok gyümölcsöt és zöldséget, gluténmentes gabonaféléket, állati termékeket és zsírt kell tartalmaznia mértékkel, és alkalmi édességeket.

A változatos és kiegyensúlyozott étrend biztosítja a szükséges vitaminmennyiséget. Így elérjük a testi teljesítményt és elősegítjük jólétünket. Íme néhány egészséges és gluténmentes recept.

Gluténmentes receptek

Sonka és gomba krokett

A krokett finom, és mindig jó lehetőség, mint menü. A következő összetevőkre van szüksége:

100 gramm ibériai sonka kockákra vágva.
50 gramm apróra vágott gomba.
40 gramm sótlan vaj.
60 gramm gluténmentes liszt.
30 gramm reszelt parmezán.
500 ml. tej.
2 evőkanál olívaolaj.
Kenyér Grati (gluténmentes zsemlemorzsa)
2 tojás felvert.
Fél evőkanál reszelt szerecsendió.
Őrölt feketebors.
Növényi olaj sütéshez.

Készítmény

Egy serpenyőben felmelegít vajat és olajat közepes lángon. Következő, a gombákat aranybarnára pároljuk, és hozzáadjuk a sonkát. Pár percig tartsa.

Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a kukoricalisztet. Közben keverés közben apránként adjuk hozzá a tejet. Neked kellene folytassa a keverést, hogy megakadályozza a csomók kialakulását amíg a keverék besűrűsödik.

A következő lépés a szerecsendió és a bors hozzáadása keverés közben. Ezt követően vegyük le a tűzről és tegye a keveréket egy másik tartályba kihűlni. Azután, fedje le műanyag borítással, és tegye a hűtőbe két órára.

Egy tálban felverjük a tojásokat, egy másik helyen a zsemlemorzsát és a sajtot. Következő, lisztezett kézzel vegye be a keverék egyes részeit, és formálja meg a kívánt méretű kroketteket. Vigye át őket a felvert tojáson, majd a sajtmorzsán át a sajttal. Utána mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Végül kiveszi és nedvszívó papírra helyezi, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.