Egészséges és kiegyensúlyozott étrend 100 Menü kiegyensúlyozott NBS receptekkel
A kiadvány tartalma
Ebben a kiadványban több mint 100 kiegyensúlyozott és megfelelő menüt talál az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez. Mindegyikhez receptek tartoznak, bár ezek a menük olyan élelmiszerekből állnak, amelyek a mindennapi étrendünk részét képezik, és ezek hagyományos elkészítésével.
Amit egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek hívunk
Feltételezzük, hogy az évek során minden normálissal az étrendünk változik. És csak abban a pillanatban, amikor rájövünk, hogy nem vagyunk elpusztíthatatlanok, fordulunk többé-kevésbé meggyőződéssel az egészséges táplálkozás normáinak megfelelő étrend felé.
De a kétségek tengerébe merülünk, mivel az egészséges és egészséges táplálkozás fogalma az évek során változik. Csak látnia kell, mi történt néhány évtizeddel ezelőtt (a 70-es években), amikor a zsírokat démonizálták a szénhidrátok javára.
Ez a túlsúly és a cukorbetegség nagyobb problémáihoz vezetett bennünket, és a jelenlegi szakaszban az egészséges zsírok felé történő elmozdulást a szénhidrátok kárára szinte egyetértéssel fogadják el mindazok a tudósok, akik nem maradtak lehorgonyozva az elavult elméletekben. De a dolgok nem ilyen egyszerűek, és továbbra is zavart az egészséges ételek. Tehát tisztázandó:
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend meghatározása
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend vagy az egészséges táplálkozás természetes ételekből áll, vagyis mindenféle adalékanyagtól mentes és az élelmiszeripar által kezelt ételekből.
Tudom, hogy ez nagyon drasztikus, sőt általános, de a csomagoláson kívüli természetes ételek védelme és kiszerelése miatt nincs szükség formulákra vagy manipulációkra, mert verhetetlenek.
Példák ezerre. Közülük megemlíthetjük azokat a gyümölcsöket, amelyek annyira természetesek, hogy segítség nélkül, akár spontán módon is nőttek. Nos, amikor az élelmiszeripar beavatkozik, az alma ragyogó megjelenésűvé válik, amelyet védő viaszok adnak, amíg meg nem kóstolja őket, és rájön, hogy egyes ételek "nem olyanok, mint régen".
Nos, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az élelmiszeripar igyekszik növelni a termelést, csökkenteni a költségeket, az ételeket ízletesebbé tenni, javítani a megjelenését, és igaz, hogy szinte mindig a törvényen belül. De ez nem azt jelenti, hogy veszélytelen, hanem azt, hogy a veszélyt állítólag legalább normál dózisban kell kezelni. Nézzünk meg egy ételfesték-példát:
E120ii élelmiszer-adalékanyag
Sötétvörös szintetikus adalékanyag, amelyet olyan rovarokból nyernek, mint a koszinél és néhány más a kaktuszokból. Miután ezeket a rovarokat összetörték, az árnyalatokat úgy kapják, hogy a kapott pasztát összekeverik alumíniummal, ammóniával vagy kalciummal.
Érdekesség, hogy egy kiló ilyen festékhez körülbelül százezer női koszinóra van szükség. Ezt az adalékot eperízű termékekben használják. Itt ellenőrizheti az élelmiszer-adalékanyagok listáját, felhasználásukat és a toxicitás mértékét.
Ezért választhatja az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, amely olyan ételekből áll, amelyek egyfajta étrend részét képezik, például a ketogén étrendet, vagy követheti a hagyományos ételpiramist, annak ellenére, hogy szénhidrátokkal van ellátva. Ízlés és személyes célok kérdése.
De ha tisztában vagyunk azzal, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrend érdekében az ételnek természetes forrásból kell származnia, manipulációtól mentesen, akkor a legnagyobb távolságot megtettük a jó étrend felé.