Egészséges és olcsó ételeket lehet készíteni. Itt elmondjuk, hogyan
Az adómegállapodásról szóló törvény reformja adót vetett ki az alapkosár azon termékeire, amelyeket korábban nem fizettek ( itt részletesen tudhatja, melyikeket), aggodalmat keltve az alacsony jövedelemmel túlélő nicaraguai családokban.
2019 januárjáig az 53 termék alapkosárának ára 13 500,85 Córdobas dollár (hivatalos adatok) volt, mintegy 417 dollár az akkori hivatalos árfolyamon, de február után, miután INSS reform, az árak emelkedni kezdtek, és az adóreform befejezte az amúgy is szűk zsebeket. Ennyi növekedéssel szembesülve sok nicaraguai kíváncsi lesz arra, hogyan táplálkozzon egészségesen és olcsón?
Bár nehéz lehet elhinni, meg lehet tenni, és hogy megadjuk a részleteket, felvettük a kapcsolatot az Ultra Silhouette klinikáról, Hellen Araya Parrales táplálkozási szakemberrel, aki több egészséges és megfizethető receptet osztott meg, amelyeket a gyakorlatban is alkalmazhatunk, hogy a zsebünk szünet.
A táplálkozási szakember szerint, ha gondoskodunk étrendünkről, jobban teljesítenénk a tanulmányokban és a munkában, elkerülnénk a megbetegedést és pénzt spórolnánk a gyógyszerekre. Ezért több olyan receptet osztunk meg, amelyeket naponta fel lehet használni étrendünkben.
Az évek során tapasztalt rossz szokásom az, hogy sokan "spórolnak", vagy nincs idejük megvásárolni a híres "kenyeret és szódát", amikor megehettek két tortillát 4 uncia sajttal + víz + 1 mandarinnal, és Ön 20 vagy 22 kordoba között fizet, kevesebb vagy hasonló a szódás kenyérhez, de azzal a nagy különbséggel, hogy tápértéke van ”- magyarázta Hellen Araya táplálkozási szakember.
Azt is javasolta, hogy csökkentse a nálad lévő olajfogyasztást nicaraguai gasztronómiánk és helyettesítse a jó zsírokat, például avokádót, kesudiómagot vagy szójaolajat, amelyet az adóreform nem adóztatott meg.
„Ahelyett, hogy vacsorához sült kukoricatortillát készítenénk sajttal, sütés vagy grillezés készíthetjük őket, olajat takarítanánk meg és javítanánk egészségünket; vagy ha zöld szeletek (székrekedés szövetségesei) helyett főtt, grillezett vagy sült banánt készítünk, akkor finomabbat és egészségesebbet fogunk enni "- mondta a táplálkozási szakember.