Egészséges étrend és diófélék a gyermekkori elhízás ellen - Baszk kormány
2018. november 29
Az AZTI a gyermekkori elhízásról szóló intervenciós tanulmányt vezet, amelyben a Biocruces Bizkaia Egészségügyi Kutatóintézet és az olasz Consiglio Nazionalle delle Ricerche (CNR) is részt vesz.
Egészséges étrend és diófélék a gyermekkori elhízás ellen
- A projekt eredményei feltárják, hogy a diófélék és bizonyos zsírok étrendjébe való bevezetés milyen hatással van a gyermekkori elhízásra, amely az évszázad egyik legsúlyosabb közegészségügyi problémája. A gyermekkori elhízás a fogyatékosság és az idő előtti halálozás valószínűségével jár együtt felnőttkorban.
- A vizsgálatnak lesz egy táplálkozási beavatkozási csoportja is, amelyben az elhízott gyermekek és serdülők személyre szabott étrendet kapnak zsírsav-kiegészítőkkel, hogy ellenőrizzék az anyagcserére gyakorolt pozitív hatást.
- A projektet a Nemzetközi Dió- és Szárított Gyümölcs Tanács (INC) finanszírozza, amely az egészségügy, a táplálkozás, a statisztika, az élelmiszerbiztonság, a diófélékkel kapcsolatos nemzetközi normák és előírások nemzetközi referenciaszervezete a projektkutatásra irányuló felhívásában 2016.
Az ételválasztás megváltoztatása és az étrend minőségének javítása a jelenlegi prioritás az elhízási járvány kezelésében, amelyet szenvedünk. Sok felnőtt populációval végzett vizsgálat során megfigyelték, hogy bizonyos diófélék mérsékelt és napi fogyasztása csökkenti a testtömeg-indexet vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mindeddig azonban nem végeztek dióval kapcsolatos táplálkozási beavatkozási vizsgálatokat gyermekeknél. AZTI Ő felel a projekt vezetéséért, amely tanulmányozza a diófélék és más zsírsavak fogyasztásának hatását a csecsemő anyagcseréjére. Az Egészségügyi Kutatóintézet is részt vesz a projektben Biocruces Bizkaia és a Consiglio Nazionalle delle Ricerche (CNR) Olaszországból. Ezt a tanulmányt olyan projektek eredményei alapján javasolták, amelyekben a konzorcium is részt vett.
A gyermekkori elhízás a 21. század egyik legsúlyosabb közegészségügyi problémája, és a fogyatékosság és az idő előtti halál nagyobb valószínűségével jár együtt felnőttkorban. Alapján Az Egészségügyi Világszervezet (WHO), világszerte a 2 és 17 év közötti gyermekek és serdülők 33% -a szenved túlsúlyban és elhízásban.
Az elhízás aránya Spanyolország Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENPE felmérése (Általános elhízás és hasi elhízás előfordulása a spanyol felnőtt lakosság körében 2014) szerint az elmúlt 15 évben 9% -kal nőtt gyermekeknél és fiataloknál, 4% -kal felnőtteknél –2015). A legutóbbi gyermekgyógyászati populációban végzett tanulmány (ALADINO, Study on Diet, fizikai aktivitás, gyermekfejlődés és elhízás, 2015), a WHO kritériumait használva azt jelzi, hogy a gyermek túlsúlyosak aránya Spanyolországban 23% körül mozog, és a gyermekkorban az elhízás körülbelül 18%.
Legmagasabb értékek egymásra találnak a gyermek- és ifjúsági populációban és 6–9 éves és 18–24 éves korosztályokban írják le. Spanyolország az egyik olyan európai ország, ahol a túlsúly és az elhízás aránya a legmagasabb.
Euskadi Az ALADINO-tanulmány legfrissebb eredményei szerint ez a probléma nem kíméli, bár a fiúk és a lányok elhízási aránya jelentősen elmarad az állami átlagtól. Konkrétan, a gyermekkori elhízás arányához képest azt látjuk, hogy Euskadiban ez 11%, 7 ponttal alacsonyabb az állami átlagnál.