Egészséges, ha szintetikus tápanyagokat építek be az étrendembe
Tudjuk, hogy az a diéta, amelyet hajlamosak vagyunk sokszor fogyasztani, nem teszi lehetővé számunkra a megfelelő tápanyag-bevitelt. Például egy friss tanulmány kimutatta, hogy az elmúlt években az Egyesült Államokban keresett emberek száma szintetikus tápanyag-kiegészítők. Jelenleg a becslések szerint az amerikaiak több mint fele használja multivitaminok a táplálékban előforduló természetes tápanyagok hiányára reagálva.
Egyesek ezt teljesen természetes ténynek tartják: "Ha a pénzem vagy szokásaim nem termelik a kellő számú tápanyagot, akkor valahonnan kell származniuk, igaz?" Ily módon egyes esetekben a kiegyensúlyozott étrendet felváltják a kapszulák vagy a gyógyitalok előnyeivel.
Mások viszont azt állítják, hogy ez a szokás rontja étrendünket, sőt rámutattak arra, hogy a szintetikus tápanyagok veszélyesek. De vajon igaz-e?
Ebben az útmutatóban azt javasoljuk, hogy hasonlítsa össze a tudományos alapokat, és tanítsuk meg választhat természetes és szintetikus tápanyagok között.
Mik a természetes és szintetikus tápanyagok?
Tápanyagok azok a kémiai vegyületek, amelyekre testünknek működéséhez, növekedéséhez és stabilan kell tartania. Mint már említettük, a tápanyagok lehetnek természetesek vagy szintetikusak. Alapvetően a köztük lévő különbség formában és nem tartalmilag tűnik:
- Természetes tápanyagok: étrendünk teljes élelmiszeréből nyerjük.
- Szintetikus tápanyagok: természetes tápanyagokból nyerik, izolálva azokat az összetett élelmiszerek koncentrációs vagy dehidratációs ipari folyamataival.
Másrészt természetes és szintetikus tápanyagok előállíthatók kiegészítőként történő értékesítésre. Annak érdekében, hogy megkülönböztesse őket vásárláskor, nézze meg ezeket a szempontokat, amikor meglátja a megvásárolt edény címkéjét:
- A természetes tápanyagokat főleg kiegyensúlyozott étrendünkből nyerik, és minden ember fogyasztja őket: a hal, a hús, a rizs, a gyümölcs, a zöldség és a tejtermék mind általános tápanyag. Ha a kiegészítő címke nem említi ezeket, magas szintetikus tápanyagok.
- A szintetikus tápanyagok viszont a izolált vitaminok: a címkéken mindig szerepelnek az elkészítésük során használt vitaminok vagy vegyi anyagok listája.
Vannak-e különbségek a természetes és a szintetikus tápanyagok között?
Gyakran mondják nekünk, hogy a szintetikus tápanyagok abból származnak, amit bármilyen ételben találunk, és hogy hasonló szerkezetűek. Ez részben igaz; Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt a tényt sem, hogy a növények és az állatok nem ugyanúgy állítják elő tápanyagukat, mint a szintetikus tápanyagok.