Egészséges heti négy tojást fogyasztani

Egy nemzetközi vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a heti négy tojás fogyasztása egészséges a szív számára.

tojást

Egészen a közelmúltig a tojásfogyasztás a koleszterinszint növekedésével és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával járt együtt, miután elemezték a tojásokon eddig felhalmozott összes tudományos bizonyítékot -összesen 39 vizsgálat adatai, összesen 1,8 millió résztvevővel-, Nemzetközi kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a heti négy tojás fogyasztása egészséges a szív számára.

"Ez az eddigi legátfogóbb tanulmány a tojásfogyasztásról és a szív- és érrendszeri egészségről.", mutat rá az elhízás és táplálkozás hálózatfiziopatológiai hálózatának orvosbiológiai kutatóközpontja (CIBEROBN), amely tíz szakértővel együtt vett részt olasz, lengyel, dán, holland, svájci és spanyol egyetemekről.

Spanyolországban a „Journal of Clinical Nutrition” folyóiratban megjelent tanulmányt Miguel A. Martínez González és Estefanía Toledo, a Navarrai Egyetem munkatársa végezte. "A végső következtetés az, hogy valószínűleg nincs komoly tudományos ok a tojásfogyasztás visszaszorítására a lakosság körében" - magyarázza Toledo.