Egészséges Nutella tűz tánc
A blog egyik legsikeresebb receptje a kakaó- és mogyorós kenésünk. A kereskedelmi változat tele van fehér cukorral, finomított olajjal és egyéb, nem éppen egészséges összetevőkkel, és nem vegán.
Az egészséges nutella ebben a bejegyzésben még jobb is, mint az előző recept, mert egyszerűbb, nincs olaj, barna cukor helyett juharsziruppal készül, a mogyoró nyers (bár megpirítottuk), és a kakaó is nyers, ezért táplálóbb és egészségesebb, mivel nem dolgozzák fel. Ha szereted a nutellát, nem hagyhatod ki ezt a receptet, ez a legjobb, amit valaha kóstoltam, komolyan!
Tippek:
- A nyers mogyoró egészségesebb, de a nutella gazdagabb a sült mogyoróval. Inkább otthon sütöm meg őket, de ha akarod, használhatsz sült mogyorót is.
- Amióta kipróbáltam a nyers kakaót, nem változtattam feldolgozottra, de ha akarod, használhatod a tipikus cukrozatlan kakaóport, amelyet a legtöbb szupermarketben árulnak. A nyers kakaónak intenzívebb íze van, ezért ha feldolgozott kakaót használ, valószínűleg többet kell hozzáadnia.
- Zabtej helyett használhat bármilyen más növényi tejet vagy vizet.
- A juharszirup helyett bármilyen más folyékony édesítőszert használhat, például agavé szirupot vagy melaszot. Ha inkább szilárd édesítőszert szeretne használni, mint a cukor vagy a stevia, akkor lehet, hogy több tejet kell hozzáadnia.