Egészséges recept Spagetti cukkinivel és sonkával

Ez a zöldség zöld tök, cukkini, cukkini vagy cukkini néven ismert. A narancssárga tökfélék családjába tartozik, azonban más táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkezik. Főleg vízből áll, élelmi rostot ad és alacsony kalóriatartalmú étel.

spagetti

A recept elkészítéséhez kaptam egy spagetti alakú zöldségvágót ("Spiralizer"). Bár ez a gép nem szükséges a recept elkészítéséhez, nagyon meglepődtem, és azt mondhatom, hogy ez egy jó befektetés, mivel gyakran használják, és nem olyan, mint más eszközök, amelyeket néhány nap múlva megveszünk és kidobunk.

Hozzávalók (4 adag)

  • 4 cukkini
  • 250 gr pulyka sonka, alacsony nátrium- és zsírtartalommal
  • 1/2 hagymát kis négyzetekre vágva
  • Ízlés szerint apróra vágott petrezselyem
  • 2 teáskanál olívaolaj

Eljárás

  1. Vágja a cukkinit spagettire
  2. Egy serpenyőben az olajon megpirítjuk a hagymát és a sonkakockákat, hozzáadjuk a petrezselymet.
  3. Adja hozzá a serpenyőbe a "cukkini spagettit", keverje össze a többi hozzávalóval, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse.
  4. Hagyja főzni körülbelül 3 percig, kapcsolja le a tüzet, és tegyen egy fedőt az edényre