Egészséges reggeli kávéfajtákkal és táplálkozási tulajdonságokkal
Reggel 7:00 órától a spanyol házak és kávézók kávéfőzői megállás nélkül kezdenek dolgozni. Világos, hogy a kontinentális reggeli ital par excellence a kávé, de, Egészséges-e reggelizni egy kávét?.
A kávé táplálkozási tulajdonságai
A kávé kiemelkedik élettanilag aktív anyag: koffein tartalmával. Ennek az anyagnak több hatása van a testünkre: úgy működik stimulálja az agyunkat, és pihentető hatást fejt ki a simaizmokon. A simaizmok azok, amelyek a nagy artériákban, a szem íriszének izmaiban vagy a zsigerek, például a gyomor, a belek (tehát összefüggenek hashajtó hatásával), a méhben vagy a hólyagban találhatók.
A koffein szintén a értágító anyag amely kedvez az agyi keringésnek, serkenti a szív összehúzódását és egyéb tulajdonságai mellett vizelethajtó hatása is van. Ez az anyag azonban nem kizárólagos a kávé számára, és hasonló stimuláló anyagokban is megtalálhatjuk, mint például a mat, tea (tein) vagy csokoládéban (teobromin).
A kávé is tartalmaz tápanyagok, például magnézium, mangán és kálium, valamint különféle B-vitaminok, például B1, B2, B3 és B5.
A kávéfogyasztás módjai
A kávé az egyik legelterjedtebb alkoholmentes társasági ital a világon. Annak ellenére, hogy Etiópiából és Kongóból származott, utat tett a különböző kontinensek között, így a növények sokfélesége és a fogyasztásuk változatossága.
A fogyasztás leghagyományosabb módja az infúzió, például török kávé, szűrőkávé, eszpresszó vagy ristretto (még rövidebb, mint az eszpresszó).
Az instant kávé vagy az oldható kávé, amelyet közvetlenül fel lehet oldani vízben vagy más italokban, például tejben, vezető szerepet töltött be a második világháború idején az amerikai katonák között, mert harci pozícióikban elfogyaszthatták.
Egy másik lehetőség, amely az elmúlt években nagyon elfogadott, a kapszulában lévő kávé, amelyet már különféle kávéfajták állítanak elő, amelyek egy adott adag kávét kínálnak Önnek, és lehetővé teszik, hogy ezt az italt nagyon gyorsan megkóstolja. Az ilyen típusú kapszulák használatához elengedhetetlen egy kapszula-kávéfőző vásárlása és a kávéfőzővel kompatibilis kapszulák vásárlása. Például, ha a Dolce Gusto márkájú kávéfőzőt választja, akkor válasszon néhány Marcilla kapszulát, vagy bármelyik kapszulát, amely kompatibilis ezzel a márkájú kávéfőzővel.