Egészséges táplálkozás, mi a legegészségesebb étel a BBC News World
Képforrás, a BBC World Service
Mi az elképzelése a tökéletes étkezésről? Sushi? Steak salátával? Párolt brokkoli olívaolajjal? Vagy milanesa krumplival? Bármi is legyen az, ezek közül az ételekből valószínűleg egyik sem lesz elegendő az összes táplálkozási igény kielégítésére.
Az emberi testnek kiegyensúlyozott étrendre, egészséges táplálkozási tervre van szüksége a megfelelő működéshez. Ez biztosítja, hogy testünk rendelkezzen a szükséges tápanyagokkal:
- Növekszik és erősödik
- Javítás és gyógyítás
- Sikeres reprodukció
- A betegség és a fertőzés elleni küzdelem
- Kerülje a súlygal kapcsolatos problémákat
A különféle ételek fogyasztása szintén segít csökkenteni a szívproblémák, agyvérzés, cukorbetegség és csontritkulás esélyét.
Milyen ételekre van szükségünk testünknek az egészség megőrzéséhez?
A szükséges ételek öt kategóriába sorolhatók.
Vége Talán téged is érdekel
Miért van szükségünk ezekre a tápanyagokra?
Annak az étrendre van szükségünk, amely az összes csoport élelmiszerét tartalmazza, az, hogy mindegyikük különböző létfontosságú táplálkozási előnyökkel szolgál.
A gyümölcsök és zöldségek az egyik fő vitamin- és ásványi anyagforrás, amelyre a szervezetnek számos funkció ellátásához szüksége van.
Képforrás, egyéb
A párolt zöldségekben több tápanyag van, mint főttben vagy sültben.
Például az A-vitamin segít megerősíteni immunrendszerünket, a B-vitamin az ételből származó energia feldolgozásához, a D-vitamin a fogak és a csontok egészségének megőrzéséhez, valamint a C-vitamin a sejtek és szövetek jó állapotának megőrzéséhez.
A párolt sárgarépa és brokkoli, hasonlóan a fotón láthatóhoz, nagyobb arányban tartalmaz vitaminokat, mint a főtt vagy sült zöldségek.
A gyümölcsök és zöldségek (akár bőrrel, akár bőr nélkül fogyasztva) nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, amelyek segítenek fenntartani a belek és az emésztőrendszer jó állapotát.