Egészségesebb és kevesebb kalória gőzölése - Mitre és a mező
2017. május 17. 10:00
A gőzölés egészséges, alacsony kalóriatartalmú módszer, amely elősegítheti a fogyást vagy az állapot fenntartását. A gőzfőzéshez nincs szüksége modern és kifinomult gőzölőre, csak készítsen házi készítésű edényt és szűrőt. Zöldségek, rizs, csirke, halfilé vagy kagyló néhány a sok étel közül, amelyet párolhat
Gőzölés, egészséges lehetőség a vonal és az élelmiszer tápanyagainak fenntartására Alex S. (CC: 2.0, Flickr)
Főzés: szenvedély vagy rémálom? Van egy középút is. Nyilvánvaló, hogy a gazdag és egészséges táplálkozáshoz meg kell tanulni a tűzhely előtt működni. Érdemes, hogy vannak olyan napok, amikor nem lehet valami bonyolultabb dolgot csinálni, mint néhány főtt tojás vagy a tipikus francia omlett, de az időhiány nem lehet és nem is lehet mentség arra, hogy ne lépjünk be a konyhába.
Elveszítettük kulináris jó szokásainkat, és megtöltöttük az előre elkészített, fagyasztott és gyorsétkezdeinket ahelyett, hogy kicsit szerveződnénk és heti menüt terveznénk. A nem megfelelő étrend előbb-utóbb meg fogja hárítani a terhét, ezért elsődleges célja az, hogy vigyázzon arra, amit eszel. Hozzászólások az egészségesebb szokások elfogadásához,kezdje azzal, hogy félreteszi a sült ételeket és párolja.
A gőzölés előnyei
Évekkel ezelőtt a gőzölést szinte kizárólag emésztési rendellenességekkel vagy más egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára tartották fenn, de ez a kulináris technika apránként lépéseket tett a tömeges elfogadás felé vezető úton. A nyugati gasztronómiában mind zöldségekben (spárga, brokkoli, karfiol, articsóka, spenót ...), mind puhatestűekben (kagyló, kagyló, kagyló ...) és húsokban (csirke, pulyka, nyúl ...) kezdik használni.
Milyen előnyei vannak a gőzölésnek? A legfontosabb és legfontosabb az az étel megőrzi minden táplálkozási tulajdonságát. Azáltal, hogy más módon forraljuk vagy főzzük őket, több tápanyagot veszítenek, mint ha pároljuk. Is megőrzik aromájukat, természetes ízüket és konzisztenciájukat.
Amellett, hogy nem változtatja meg az ásványi anyagokat és vitaminokat, lehetővé teszi zsírok és olajok nélkül, ennélfogva nem adunk hozzá extra kalóriákat kulináris feldolgozásainkhoz. És ahelyett, hogy száraz, alul főtt vagy túl puha lenne, az étel lédús, pont a te pontodon. Az ételt nem szükséges úgy forgatni, hogy egyenletesen főzzen.