A kenyér szükséges és egészséges étel; Isabel herrero
Hízik a kenyér? Szedhetem-e, ha diétázom? Válaszolunk ezekre a kérdésekre, és tisztázzuk, miért ez az élelmiszer, amely előnyös az egészségünk számára.
A gabonafélék nagyon fontosak a egészséges táplálkozás és a táplálékcsoportok részét képezik mediterrán diéta.
Melyek a leggyakrabban használtak?
Búza, rizs, zab, árpa, rozs, kukorica, köles, cirok ...
A legtöbbet fogyasztják Európában és Spanyolországban búza. Spanyolországban a szénhidrátok és a rostok fő forrása a gabonafélék.
Hányat kell fogyasztanunk?
Célszerű fogyasztani 4-6 adag gabonafélékből, hogy a kiegyensúlyozott étrendben ajánlott teljes kalóriaérték 50–55% -át kapják.
A kenyér fajtái
A felhasznált gabonaféléktől függően a kenyér fajtái vannak:
Búza, rozs, kukorica, rizs, zab ... akár különféle gabonaféléket is keverhet, megváltoztathatja a hozzáadott víz mennyiségét, vagy gazdagíthatja különböző tápanyagokkal, például kalciummal, vaszal ...
Hízik-e a kenyér?
A kenyér fogyasztása az utóbbi években csökken azzal a meggyőződéssel, hogy hízik és ezért ki kell iktatni az étrendből.
Tapasztalataink szerint a hipokalorikus és kiegyensúlyozott étrend mert sújt veszteni amely magában foglalja a teljes kiőrlésű kenyér különböző étkezésekben a fogyás (súly).
A legújabb tudományos felülvizsgálatok kimutatták, hogy a étel, amely kenyeret tartalmaz, konkrétan a teljes kiőrlésű kenyér, kapcsolódik:
- A kisebb derék kerülete (szív- és érrendszeri kockázati tényezőnek tekinthető).
- Kiskorú Testtömeg-index (BMI).
- Továbbá nem növekszik fokú zsírosság (zsír felhalmozódása).
Jelenleg kevés tanulmány kapcsolódik a kenyér, főleg ha egész kenyér fogyókúrás étrendbe történő felvételéhez. De az eddig összegyűjtöttekben ez megfigyelhető Nem befolyásolja a fogyást, vagy kedvez a csökkentésének.
A teljes kiőrlésű kenyér ajánlott a kiegyensúlyozott fogyókúrák során.