Egészségügyi és elhízási oktatás Badajoz egyik iskolájában
Alberto Calaco Albero
A badajozi Santa Marna Assumpta iskola testnevelés professzora.
[email protected]
Diego Peral Pacheco
Professzor az Extremadurai Egyetemen. Az Extremadura Egyetem, Badajoz, Orvostudományi Humán Tudományok Kutatócsoportja.
[email protected]
Ebben a tanulmányban tesztet alkalmaztunk egy 204 diákra, akik egy Badajoz-i iskola kötelező középiskolai oktatásának (ESO) 8 csoportjába tartoznak, annak érdekében, hogy azonosítsák a táplálkozással és erővel kapcsolatos előfeltételeiket. megteszi a megfelelő intézkedéseket. Ugyanakkor és a Junta de Extremadura Egészségügyi Minisztériumának irányelveit követve két akciót hajtottak végre az egészség, az egészséges vásárlás elősegítése érdekében, és egy másik testmozgáson alapult, 3 ESO 59 iskolásával, és miután lezárult, megfeleltek tesztet alkalmaztak az ESO összes hallgatójára. Az élménybe bevont diákok megértették és értékelték a fizikai aktivitás, a kiegyensúlyozott étrend, a szórakozás és az egészséges szabadidő kapcsolatát. Ezeknek a hallgatóknak a motivációja nagyon magas volt, és pozitív hatással volt tanulmányi munkájukra.
ABSZTRAKT
Összesen 204 diákot teszteltek a Badajoz iskola (Spanyolország) első, második, 3. és 4. évfolyamának 8 különböző csoportjából a kötelező középfokú oktatásból (spanyol ESO) annak érdekében, hogy azonosítsák az étrenddel kapcsolatos aggályaikat. ennek alapján meghozni a megfelelő intézkedéseket. Ugyanígy, az Extremadurai Egészségügyi Minisztérium Egészségügyi Minisztériuma által meghatározott iránymutatásokat követve két promóciós akciót hajtottak végre - egyet az egészséges vásárláson alapuló és más a testmozgáson alapuló - 59 kötelező iskolai középiskolai tanulóval. A tesztet minden kötelező középiskolai hallgatónak elvégezték, akik megértették és értékelték a fizikai aktivitással, kiegyensúlyozott étrenddel, szórakozással és egészséges szabadidővel kapcsolatos kapcsolatot. E hallgatók magas motivációja pozitív hatással volt tanulmányi munkájukra.
Bevezetés
Az 1990-es évek óta, főként Spanyolországban és más európai országokban, stratégiákat dolgoztak ki a lakosság egészségi állapotának mérésére olyan célok alapján, mint az egészség, az egészség és az életminőség egyenlősége, a krónikus, a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése, valamint a többek között a rák előfordulása (Rodríguez és Gutiйrrez-Fisac 2001: 205-206). Vannak olyan megközelítések is, mint az alapellátás a magatartási rendellenességek korai felismerésére 11-14 éves serdülőknél (Gil és társai 2003: 249), valamint a spanyol különféle autonóm közösségek különböző protokolljai, amelyek az affektust próbáló orvosokra irányulnak (Cabranes és társai 2000). a lakosság egészségi állapota az élelmiszerekkel kapcsolatban.
Ebben az értelemben, és az Egészségügyi Világszervezet útmutatásait követve, a Junta de Extremadura 2005 óta kampányt indít a gyermekkori és a fiatalok elhízása ellen, amelynek célja az alapfokú oktatás 2. és 5. évfolyama, a kötelező középfokú oktatás 3. és a középiskolai hallgatók számára. Speciális oktatás. Fejlesztéséhez promóciós anyagokat készített az "Egészséges táplálkozás + testmozgás = EGÉSZSÉG" szlogen alatt, tanfolyamokat tartott a tanároknak és oktatási anyagokat biztosított a kampány fejlesztéséhez (Dбvila és társai 2007: 13). Alapvetően az egészségnevelés megközelítését javasolja részvételi modellen keresztül, amelyet két egészséges tevékenység támogat, amely a hallgatók közintézményben történő vásárlásán alapul, majd a testmozgást népszerűsítő tevékenységgel. A kampányban 2006 folyamán 132 iskola vett részt ebben a kampányban (Dбvila és társai 2007). Bizonyos esetekben a részt vevő központok között vizsgálatokat végeztek az elhízás és a súly, valamint az elégtelen reggeli túlsúlyos és nemi kapcsolat közötti összefüggések (Cangas 2007: 163), valamint a hallgatók reggelijének minőségének megállapítására ( Iglesias 2007: 172).
Ebben a cikkben az iskolában a 2006–2007-es tanév során szerzett tapasztalatokat mutatják be mint modellt, ahol a táplálkozást a Badajozi Santa Marna Assumpta iskola biológiai és testnevelési területeiről kezelték, a csoport bevonásával. az Extremadurai Egyetem orvosi humán tudományok kutatója a tanulmány tervezéséhez, a hallgatók táplálkozással kapcsolatos előfeltételeinek statisztikai elemzéséhez és az akcióterv támogatásához.
A 2006–2007-es tanév óta a badajozi Santa Marna Assumpta iskola természettudományi és testnevelési területe interdiszciplinárisan dolgozik, és a kötelező középiskolai oktatás 3. évfolyamán 59 iskolással vett részt a fent említett kampányban (ESO). ).
Az Extremadura Regionális Egészségügyi Tanács által rendelkezésre bocsátott információk alapján számos tevékenység indult a tudományos módszerrel kapcsolatban, hogy megpróbálják azt alkalmazni a hallgatók étkezési magatartásának javítására. A diákok maguk is különféle javaslatokat tettek az étkezési szokások és táplálkozás vizsgálatának elvégzésére a diákok és a kortársak csoportja szerint. A legszuggesztívebb és motiváló javaslat a "Napi étrend és fizikai aktivitásom egy hétig" elkészítése volt.
Ugyanakkor az osztályteremben a táplálkozás különböző tartalmait fejlesztették ki, megpróbálva összekapcsolni a biológia és a testnevelés tantárgyakat. Korábbi ötletekből indultak ki, amelyeket olyan kérdésekből nyertek, amelyek bevezették és irányították a témát. Néhány közülük a következő volt:
1. Mi a különbség a táplálkozás és az étrend között?
2. їAz emberek szabadon vásárolhatják meg az elfogyasztott ételeket?
3. Vannak-e csalások és egészségügyi kockázatok az élelmiszer-vásárlással kapcsolatban? Hogyan védekezhetünk ellenük?
4. Hogyan ismerheti meg a fogyasztó a fogyasztani kívánt élelmiszerek táplálkozási, ökológiai, egészségügyi, társadalmi és szolidaritási jellemzőit?