Egres kompót
Az egyszerű, édes-savanyú egres kompót önmagában is finom étel, de számos további recept alapja is. A tésztakrém és a tejszín (vagy a kissé intenzívebb ízű péksütemény és joghurt) keverékéből kevert egresfőttből finom egresbobó válik. Ha habcsókra sütik és megsütik, akkor egres hó válik belőle, és ki tud ellenállni egy édes egres vajmorzsának tejszínhabbal vagy pudinggal.