Egy biztonságos ebéddoboz
Az ünnepségek és vásárok véget értek, és néhányan felveszik a rendezvényt iskolai osztályok és egyéb munkaidő, így folytatódik az ebéddoboz készítése.
Az Egészségügyi Világszervezet nyilvántartása szerint több mint 200 olyan élelmiszer által okozott betegség van, amelyek körülbelül 1,8 millió halált okoztak a hasmenéses megbetegedések következtében., amelynek oka a legtöbb esetben a szennyezett víz vagy élelmiszer fogyasztásának tudható be.
Ezért az előkészítéskorAz ebédládákra a következő szempontokat kell szem előtt tartani:
Higiénia:
- Főzés előtt, közben és után mosson kezet.
- Az edényeket és az ételeket mossa leAz étel kezelése előtt.
- Naponta mossa ki az ebédládát kívül-belül.
- Ellenőrizze, hogy a m felületeTiszta és száraz, hogy megakadályozza a baktériumok elterjedését az ételekben.
- Kerülje a keresztszennyeződést, használjon külön asztalokat és edényeket a húshoz és zöldséghez.
- Tartson külön húsokat kra főttek udái. Tároljon gyümölcsöket, zöldségeket és készételeket.
- Ne feledje, hogy a romlandó élelmiszerek 2 óránál tovább nem maradhatnak a hűtőszekrényből, és ha főttek és forrók, 1 órára csökkentik őket.
- Csomagolja a meleg ételeket zárt, szigetelt edényekbe, étkezésig.
- Tanítsa meg az idősebb gyermekeket, hogyan kell felkészülni gondosan mikrohullámú ételeket, a csomagolás utasításait követve hogy elérje a megfelelő belső hőmérsékletet.
- Ha hűtőszekrény használatát kínálják a munkahelyen vagy a tanulmányban (hűtőszekrény ebédidőig).
- Ha romlandó ételeket csomagol ebédre (például tojás, különböző húsú szendvics) tartalmazzák a lézsákot, ill fagyasztva, a fogyasztásig hidegen tartva.