Egy hagyományos baleáriai karácsonyi étkezés átlagosan kalóriát tartalmaz
A spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság (Sedca) elemzése szerint egy hagyományos baleáriai karácsonyi étel, amely Nadal levesből, Porcella de porc negre és cuscussóból készülhet, átlagosan 1200 kalóriát tartalmaz.
La Sedca és a Fitoterápiás Kutatóközpont (Infito) elkészített egy tanulmányt, amely megerősíti, hogy a lakosság harmada túlságosan elfogyasztja az ételeket és italokat az ünnepségek alatt, és hogy 13% -uk emésztési kellemetlenségeket is szenved a karácsonykor.
A tipikus karácsonyi menük hiperkalórikusak, és bővelkednek bennük fehérjék, lipidek és szénhidrátok. "A felnőttek kalóriaigénye nőknél általában 2000 és férfiak között 2700 között mozog.
Ezért egyetlen étkezés biztosítaná az összes szükséges napi energia körülbelül 60% -át, de hozzá kell adnunk azokat a kalóriákat is, amelyekhez az alkoholfogyasztás hozzájárul, ami szintén nagyon jelen van az ünnepségeken "- biztosította a la Sedca tudományos bizottságának elnöke, Jesús Román.
Másrészt a karácsonyi ebédek vagy vacsorák általában az ajánlott fehérjék 100% -át adják, meghaladják a zsír bevitelére vonatkozó szokásos ajánlást, és javarészt telítettek. Ezenkívül ez a túlevés "több napig ismétlődik egymás után, és túl sok olyan kalória halmozódik fel, amely nem ég el, mert ezeken az időpontokon alig gyakorolják a testmozgást" - mutatott rá Román professzor.