Egy harapásszámláló az étrend ellenőrzéséhez - Gasztronómiai Napló Konyha, bor,

A Clemson Egyetem amerikai kutatócsoportja nemrégiben olyan kutatásokat végzett, amelyek felhívták a figyelmet az étrend rágásának módjára a napi étrendben, ez egy mechanikus kérdés, de úgy tűnik, hogy közvetlen hatással van a testünkbe juttatott kalóriák ellenőrzésére és ezért a testsúly szabályozásában.

Eric Muth pszichológia professzor, valamint Adam Hoover, az elektronika és a számítástechnika professzora Clemson Egyetem (Dél-Karolina, Egyesült Államok) létrehozták az úgynevezett Bite Countert, egy mérőeszközt, amely megkönnyíti az általunk fogyasztott étkezés nyomon követését. Az eszközt a csuklóra helyezzük, mint egy órát, amely rögzíti a mintát, amely méri a csukló mozgásait, hányszor rágtuk meg az ételt.

„Társadalmi szempontból a jelenlegi fogyás és fenntartó programok nincsenek jelentős hatással. Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek hajlamosak alulbecsülni azt, amit esznek, nagyon nagy árréssel, főleg, hogy a hagyományos módszerek többnyire önmegfigyelésen és mérésen alapulnak ”- mondja az egyik tudós, Eric Muth. "Előzetes adataink azt sugallják, hogy a harapások száma referenciaértékként használható a kalóriák számításához."

---