Egy másik mítosz, miszerint a magas fehérjetartalmú étrend nem károsítja a veséket, szeretek jól lenni
Atkins volt az első, amely nyíltan támogatta az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, amely a legjobb stratégia az elhízott emberek számára a fogyás és az egészség növelése érdekében. És korában széles körben kritizálták emiatt, idővel más szakterületekről érkező orvosok is csatlakoztak hozzá, akik a szénhidrátok csökkentését nemcsak a fogyás miatt védik, hanem más krónikus betegségek, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, mentális betegségek kezelésére is. .stb.
Az egyik legnagyobb kritika, amellyel szembe kellett néznie, azzal a kárral kapcsolatos, amelyet az ilyen típusú étrend okozhat a vesék számára, és most egy nephrológus, Alón Friedman, az Indiana Orvostudományi Egyetem munkatársa, aki el tudja vetni ezeket a kritikákat tanulmány elhízott emberekről, akik fogyókúrás étrendnek vetettek alá, és megvizsgálták ezeknek a diétáknak a vesére gyakorolt hatását, mert eddig nem lehetett biztosan tudni, hogy hatással van-e a vesére vagy sem, és hogyan történt.
A Friedman által kidolgozott tanulmányban kétféle étrendet hasonlítottak össze 307 elhízott embernél (férfi és nő), akiknek nem volt vesebetegségük, és 2 éven keresztül. Ha mindannyian tudjuk, hogy 3 fő tápanyagcsoport van (zsír, fehérje és szénhidrát), Friedman különböző étrendeket kombinált ezen tápanyagok különböző arányával. Az egyik étrend alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú volt, a másik alacsony zsírtartalmú, a jelenlegi trend jelzéseit követve (alacsony zsírtartalmú vagy könnyű)
És az eredmények a fogyókúrát célzó étrendben voltak, az alacsony szénhidráttartalmú és fehérjében gazdag étrend nem okoz észrevehetően káros hatásokat a betegek számára a veseműködés vagy a folyadék- és elektrolit-egyensúlyuk miatt ha összehasonlítjuk az alacsony zsírtartalmú étrenddel.
Bár igaz, hogy két év viszonylag rövid idő, mivel az ilyen étrendet követők általában évekig fenntartják azt, és évekre van szükség ahhoz, hogy tudják, hogy a vese hosszú távon nem érintett, igaz, hogy két év elegendő idő a súlyos károk vagy a körülmények valamiféle feltüntetésére, de még nem. Továbbá tanulmányokra van szükség annak megállapítására, hogy az ilyen típusú étrend hogyan befolyásolja a vesebetegségben szenvedőket, a cukorbetegségben szenvedőket és a magas vérnyomásban szenvedőket, akik közül a legnagyobb a vesekő kialakulásának kockázata. Bár a szerző az alacsony szénhidráttartalmú étrendet ajánlja mindazoknak, akiknek egészséges módon kell fogyniuk.
Ez a tanulmány az American Society of Nephrology (CJASN) klinikai folyóiratának következő kiadásában jelenik meg, amely júliusban jelenik meg.
Amikor a tanulmányok diétákra utalnak, részletesen meg kell tudni, hogy mit ettek a vizsgált emberek, mert azzal, amit ma tudunk az étel összetételéről, valaki, aki zsíros húst és halat fogyaszt, azt hiheti, hogy magas fehérjetartalmú étrendet fogyaszt, és nagyobb zsírbevitel. Vannak disznóhús-darabok, tegyünk egy steaket, amelyben 60% zsír és 40% fehérje van. Vagy egy francia omlett, ahol 70% zsír és 29% fehérje.
Azok számára, akik nem biztosak abban, hogy mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend, javasoljuk, hogy olvassák el ezt a cikket: A hazugságok elmondták az alacsony szénhidráttartalmú diétákról