Egy sör, egy whisky, egy vermut
A WHO szerint nem szabad naponta 20-60 g-nál többet bevenni. De hogyan számoljuk ki?
Kultúránkban az ünnepelni szó egyet jelent az ivással. Ezekben az így megjelölt dátumokban nem nehéz túlzásba esni. Legyen az ital, sör vagy koktél. Az események, vacsorák és partik társadalmi kapcsolatban állnak az alkoholos italok fogyasztásával. Az ünnepek megérkezése előtt jobb, ha tudod, hogy ezek az extra italok az edzőteremben hány napba kerülnek.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint nem szabad naponta 20-40 g-nál többet bevenni nőknél az alkohol és a férfiaknál 40-60 g. Ha ezeket az értékeket túllépik, "káros fogyasztásnak" tekinthető.
Egyelőre csak annyit tehet, hogy a matematika alapján kiszámítja az alkoholtartalmú italok kalóriáinak számát, figyelembe véve, hogy egy gramm alkohol 7 kilokalória, a többi matekozik. És milyen számok jönnek ki!
Egy gramm alkoholnak 7 kilokalóriája van, vagyis több mint egy gramm szénhidrát vagy fehérje (4Kcal/g) és kevesebb, mint zsír (9 Kcal/g). Ana Márquez (dietetikus és táplálkozási szakember a Nutrisana-nál) szerint azonban alapvető különbséget kell kiemelni, és ez az, hogy az alkohol «nem tápanyag, a zsírok, fehérjék és szénhidrátok pedig, Energiájukat fiziológiai és biokémiai folyamatokban használjuk fel, amelyek alapvetőek a homeosztázis és az élet fenntartásához », míg az alkoholból származó kilokalóriákat« üresnek «tekintik, mivel nem táplálják, de híznak.
De hogyan mérheti meg az elfogyasztott kalóriákat egy pohárban? Az út nagyon egyszerű, és Márquez nagyon tisztázó példát mutat be. «A szendvicshez hasonlóan, méretétől és összetevőitől függően, kisebb vagy nagyobb mennyiségű kilokalóriát fog tartalmazni a nála lévő tápanyagokból, mivel egy pohár alkoholos ital, attól függően, hogy mekkora és milyen típusú italról van szó, többé-kevésbé kevesebb kilokalória van ».
Hogyan lehet kiszámítani egy ital kalóriáját
Az az információ, amely segít megtudni, hogy egy alkoholtartalmú ital mennyire hízik meg, "az alkohol mértéke lesz a címkén", mivel ez jelzi az ital mennyiségét egy italban (abszolút alkoholtartalom 100 cm3-ben), minél magasabb az alkohol, annál több alkohol és ezért "annál kalórikusabb lesz" - mutat rá Ana Márquez, miközben ezt tisztázza ha ez az ital cukrokat is tartalmaz, például rumot, akkor a végső kilokalória megnő. Ezért a „szendvics” összehasonlítása teljes mértékben alkalmazható az italra, mivel egy 30 cm3-es pohár kilokalóriája nem ugyanaz, mint egy 200 cm3-es vagy egy 330 cm3-es poháré.