Az étkezési élvezet megfosztása az embertől bűntudatot és frusztrációt vált ki. ”H oldal
- Megafon
- Megosztva
- Levél
María Agustina Murcho táplálkozási szakember és a mindent megehetõ könyv írója.
María Agustina Murcho referencia ezekről a kérdésekről a közösségi hálózatokon. Fiókja az Instagram @táplálkozás.ag több mint 276 000 követője van.
Mit értesz a könyvében, hogy "mindent megehetünk"?
Ez azt jelenti, hogy mindent megehetünk anélkül, hogy bármitől is megfosztanunk kellene magunkat. Emberek vagyunk, és nem tudunk úgy élni, hogy nem fogyasztjuk el azt, amit akarunk. Minden mindig a fogyasztás mennyiségétől és gyakoriságától függ.
Az ember étkezési élvezetének megfosztása szomorúságot, bűntudatot, csalódottságot és minden negatív érzelmet generál, amelyek arra késztetik, hogy a jövőben mindent megtiltson, rosszabb érzéseket keltsen és ismét megfosztja magát.
Az emberek szintén hedonikus lények, vagyis szeretünk enni, és vannak olyan ételek, amelyeket ugyan nem táplálnak, de az a funkciójuk, hogy élvezetesen élvezzék. Például az, hogy egy baráttal szeretne fagylaltot fogyasztani, az is egy pillanat, amelyet az ember élvez. Önmagunk elzárása azáltal, hogy megfosztjuk önmagunkat, hatással lehet mentális egészségünkre.
Mit neveznek a táplálkozási szakemberek "krónikus diétának"?
Ő az a személy, aki egész életében különféle étrendeket folytatott, hízott és fogyott olyan mértékben, hogy félni kezdett a legtöbb ételtől, és valószínűleg károsodott az anyagcseréje a súlyingadozások és a tápanyagok korlátozása miatt. A helyzet elérésének elkerülése érdekében a legjobb, ha tájékoztatja magát. Sok táplálkozási szakértő ilyen típusú étrendet folytat, és elengedhetetlen, hogy a személy tudja, hogy funkciónk táplálkozási nevelés, és nem az étel tiltása és a beteg korlátozása. Ezért az ebbe való belépés elkerülése érdekében alapvető az olyan szakember keresése, aki megváltoztatja a szokásait és nem tiltja az ételeket.
Mit jelent az "evés örömének legalizálása" alatt?
Az emberek nem csak azért élnek, hogy éljenek, hanem örömükre. Az ember nem azért eszik csokoládét vagy pizzát, hogy önmagát táplálja, hanem azért, hogy megossza ezt az ételt, vagy egyszerűen azért, mert örömet okoz nekünk. Van egy "dopamin" nevű hormonunk, amely az örömhormon. Azáltal, hogy megfosztjuk az agyat attól, amit szeretünk, ez a hormon egyre inkább megváltozik, és eljön az idő, amikor már nem szedjük, és mindent megeszünk, amit tiltunk magunknak és rendkívüli mennyiségben. A fenti helyzet, amely korántsem okoz örömet, bűntudatot kelt bennünk, mivel olyasmit tettünk, amit állítólag tévesen mondtak nekünk, például amikor megtiltják, hogy együnk egy bizonyos ételt.
Az élvezet hiánya (akár ételtől, akár bármi mástól) negatív érzelmeket generál, amelyek pszichológiai problémákhoz, például depresszióhoz vezethetnek. Ezért elengedhetetlen, hogy az ételt az öröm függvényében kezdje el venni, és ne csak önmagát táplálja.