Egyéb növényi olajok

Ezeknek a "növényi olajoknak" szinte mindegyikét ipari finomítással nyerik, és nem mechanikus extrakcióval, mint a szűz olívaolaj - amint az széles körben ismert - kétségtelenül a növényi olajok vagy zsírok legtermészetesebb és legegészségesebb. Az említett növényi olajok közül a legrosszabb a pálmaolaj. A pálmaolaj növényi olaj, csakúgy, mint az olíva-, napraforgó- és kukoricaolaj. De zöldségnek lenni nem szinonimája az egészségesebbnek, ez csak azt jelenti, hogy egy növényből származik, a pálma gyümölcs pépéből.

növényi

Nagy arányban tartalmaz telített zsírsavakat (összetételének 50% -a), amelyeket nagyobb mértékkel kell fogyasztanunk, ezért különbözik az olívaolajtól, amelyben a egyszeresen telítetlen zsírsavak vannak túlsúlyban. olajsav, amely nagyon hasznos az egészségre, gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, mint például az omega-6 és az omega 3. Magas pálmaolaj-fogyasztás - amelyet nem nehéz megszerezni az ebben az olajban gazdag, hatalmas mennyiségű termék miatt. - nagy károkat okoz az egészségre. Fontos tudományos tanulmányok alátámasztják, hogy a telített zsírok szokásos fogyasztása, például a benne lévő zsírok nagyobb kockázattal jár a szív- és érrendszeri megbetegedésekkel, a vér koleszterinszintjének növekedésével, különösen az LDL-vel, amelyet általában „rossz koleszterinnek” neveznek; minél magasabb ez az LDL a vérben, annál nagyobb a szívkoszorúér-betegség kockázata.