Egyesült Királyság-díj az innovatív pollockasírozási projektért

Fenntarthatóan megnövelt foltos tőkehal kerülhet a brit fogyasztók tányérjára az argyll-i Viking Fish Farms projektjének köszönhetően.

innovatív

Ezt az „izgalmas” projektet, amelynek célja a fenntartható takarmány kifejlesztése a tenyésztett állomány számára gabonafehérje felhasználásával, elismerte a Home-Grown Cereals Authority (HGCA) Enterprise Awards, kiemelve az Egyesült Királyság gabona-innovációit.

Most az olyan halakat, mint a tőkehal és az állomány, fenntartható módon nagymértékben nevelik, hogy kielégítsék e fajok iránti igényt. A tőkehaltenyésztés Norvégiában már jól megalapozott és az Egyesült Királyságban megkezdődött, és a Viking a pollockot jó gazdálkodási jelöltnek találta.

A pollockasztási kísérletek során halliszten és halolajon alapuló tőkehal-étrendet alkalmaztak, és kiderült, hogy ez a diéta alkalmatlan a pollockra, mert a máj működésének elvesztéséhez vezet. A Viking alternatív táplálék kifejlesztését tervezi gabonafehérje felhasználásával.