Egyszerű hajdina recept zöldségekkel; Zen Makrobiotikus Intézet

Ez egy finom és nagyon egyszerű recept a gluténmentes hajdina zöldségekkel. Ha tudni akarja, hogyan kell elkészíteni és hogyan kell főzni a hajdinát, akkor könnyedén, lépésről lépésre megtanítom. Ez az egyik legjobb receptem.

A hajdina hajdina néven is ismert. Gyorsan elkészíthető teljes kiőrlésű gabonafélék, összehasonlítva más teljes kiőrlésű gabonákkal, például a barna rizzsel. Gabona vagy liszt formájában fogyasztják, például tészta, tészta vagy kenyér. Hajdina cukorkák készítésére is használják. Általában a celiakia vagy olyan ember használja, aki el akarja kerülni a glutént, mert ez a teljes kiőrlésű gabona gluténmentes. Sok vegán és vegetáriánus receptben és ételben megtalálhatja. Noha divatos gabonafélékről van szó, évezredek óta használják ezt Észak-Európa különböző országaiban. Jól kombinálható más gabonafélékkel, lencsével, csicseriborsóval és más hüvelyesekkel, valamint végtelen zöldséggel és zöldséggel.

Hozzávalók
1 csésze hajdina (előző este átitatott)
100 gramm dió (előző este átitatott)
1 hagyma
200 gramm gomba
Néhány friss petrezselyem
1 1/2 csésze húsleves vagy víz hajdina főzéséhez
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
3/4 csésze rizs vagy zab tej a dió elkészítéséhez
1 teáskanál tengeri vagy himalája só
1 evőkanál tamari vagy szójaszósz

---