Egyszerű sertéshús gulyás egyszerű, egyszerű és finom főzési recept

Évek óta nem készítettem gulyást, és nem is tudom teljesen megérteni, miért engedtem, hogy ez megtörténjen. Milyen gazdag és milyen könnyű elkészíteni! Az a tény, hogy mint mindig, új recepteket keresek kipróbálásra, mivel sok más, amiért rajongok, megfeledkezik. De ezen a hétvégén úgy döntöttem, hogy tartok egy kis szünetet, és ízletes és egyszerű sertésgulyás.

A gulyás egy hagyományos magyar pörkölt, amelyet általában marhahússal készítenek. Attól függően, hogy ki készíti, burgonyát, sárgarépát, borsot vagy más zöldségeket adnak hozzá. Csak hagymával szeretem, mert a hús és a paprika ízét teljes pompájában értékelik. Ezen felül, mivel kevesebb az összetevője, ezért a gulyás elkészítése nagyon egyszerű.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk sertésgulyást

Kezdjük azzal, hogy a húst megtisztítjuk a zsír vagy zsír esetleges maradványaitól, éles késsel eltávolítjuk őket. Ezután fűszerezzük és lisztezzük. Szórja meg a liszttel a nagy tányéron szétszórt húsdarabokat, és keverje a kezével úgy, hogy jól be vannak borítva liszttel.

Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a gulyást főzzük (ezért meg kell bizonyosodnunk arról, hogy széles-e), melegítsünk egy kevés olajat és megdinszteljük a sertéshúst, tételenként, folyamatosan kevergetve. A tűznek erősnek kell lennie, hogy ne főzzen, hanem kívülről barnuljon és lezáruljon, így megtartja a levét. Kivonulunk és tartalékolunk.

---