Együnk mindenből, a legfontosabb, hogy ne hízzak
Egy szakértő rámutat, hogy az ideális súly megtartásának legjobb stratégiája nem az étel feláldozása, hanem az, hogy keveset eszünk. Megerősítették, hogy amikor az emberek megteszik ezt a trükköt, étkezésenként legalább 600 kalóriával kevesebbet fogyasztanak.
Sok tudós vitatja, hogy a zsír vagy a szénhidrát okozza-e az elhízás járványát a világon. Lisa Young táplálkozási szakember számára azonban az igazi tettes az ételek adagjai, amelyek a nyolcvanas évek óta növekszik. Abban az időben piaci stratégiaként az élelmiszeripar és az éttermek bőséges adag tésztát és rizst, óriás kekszet és extra nagy cukros italokat kezdtek tálalni. A fogyasztók megszokták enni ezeket a mennyiségeket, amit hamar észrevettek a súlyukban.
Végül teljes, végül vékony könyve bizonyítékokat tartalmaz annak alátámasztására. Doktori disszertációjához Young nyomon követte az adagváltozásokat és azok hatását. A szakértő megállapította, hogy 1955-ben egy hamburger súlya 125 gramm volt, az átlagemberé pedig 75 kiló. 2006-ban ugyanez a lemez 340 grammot tartalmazott, és az egyed 88 kilóra nőtt. "Ez nem az, amit eszel, hanem az, hogy mennyit eszel", mondja a szakértő.
A bizonyítékok azt mutatják, hogy az elhízás nem mindig egyes élelmiszerekről szól, hanem arról, hogy túl sokat eszünk, még akkor is, ha egészséges ételekről van szó. Az avokádó például meghízhat azáltal, hogy túllépi a megfelelő adagot, amely Young szerint egyenlő egy negyed csészével. Ugyanez vonatkozik a mandulára és a dióra is.
A bizonyítékok azt mutatják, hogy az elhízás nem mindig bizonyos ételekről szól, hanem a túl sok evésről.
Young azt javasolja, hogy ne fogyókúrázzon. "Semmi haszna" - mondja ez a szakember, aki több mint tíz éve hirdeti az adagokról alkotott elképzelését. Young elmagyarázza, hogy e kezelések során az emberek hajlamosak feláldozni a szükséges ételeket és az általuk preferált ételeket. Amint azonban lehetőségük nyílik arra, hogy megfojtsák, amit abbahagytak, és így visszanyerik a súlyukat. Jobb stratégia Young szerint az, ha mindent megeszünk, de éppen megfelelő mennyiségben. "Ahelyett, hogy azt mondaná, hogy" nem fogok csokit enni ", kisebb célok mellett kötelezze el magát, például a tányér felét salátának szenteli, reggelire gyümölcsöt eszik, vagy hetente kétszer munkahelyre viszi az ebédet.