Ehet gazdag, egészséges és kevés kalóriát "

Az egészséges táplálkozásról vagy a sorban maradásról nem kell lemondanod az ízlésről. A Sofitel Buenos Aires Arroyo séfje csatlakozott a De-Light Menu by Sofitel globális kampányhoz, amelyhez kollégáival friss alapanyagokból készült ételeket készítettek, csábító ízekkel, kiegyensúlyozott, akár 700 kalóriás ételekben.

Thinkstock Photos Food

Az egészséges táplálkozásról vagy a sorban maradásról nem kell lemondanod az ízlésről. Olivier Falchi, a Sofitel Buenos Aires Arroyo séfje csatlakozott a globális De-Light Menu by Sofitel kampányhoz, amelyhez kollégáival friss alapanyagokból készült ételeket hoztak létre, csábító ízekkel, akár 700 kalóriát tartalmazó, kiegyensúlyozott ételekben.

Olivier elmagyarázza, hogy a terv a vásárláskor kezdődik: sok gyümölcsöt és zöldséget, friss fűszernövényt kell választania a só és a nehéz ételízesítők helyettesítésére. A vörös húsok közül a sovány felé kell hajolnia, és ne feledkezzen meg a tenger és a folyók által kínált minden jóról. És elengedhetetlen a főzés örömének visszaszerzése. „Az érett paradicsommal, bazsalikommal és egy szál olívaolajjal készített paradicsommártás nem ugyanaz, mint ami a dobozból származik. Időbe telik, de tápláljuk önmagunkat és azokat, akiket szeretünk ”- magyarázza a séf.

---