Ehetem gluténmentes ételt, ha nem vagyok celiakia?

Az elmúlt néhány évben a gluténmentes étrend trend, Mióta elterjedt a meggyőződés, hogy hasznos az egészségre és segít a fogyásban. Valójában, számos híresség és híres támogatta ezt a tendenciát: Miley Cyrus, aki erről Twitter-fiókján beszélt; Jessica Alba és Victoria Beckham is. Ezenkívül Gwyneth Paltrow színésznő ezt a diétát tárgyalta a Jegyzetek a konyhám asztalából című szakácskönyvében.

Tekintettel erre a futótűzként elterjedt közhiedelemre, sokan csatlakoztak ahhoz a trendhez, hogy ne fogyasszanak glutént annak érdekében, hogy tökéletes testet kapjanak a következő nyárra. Ha Ön egyike azoknak, akik hisznek a gluténmentes étrendben, talán miután elolvasta ezt a cikket, elfogyaszt egy tányér makarót.

Miért nem jó a gluténmentes étrend, ha nem vagy celiakia?

Ugyanebben az évben vizsgálatot tettek közzé rangos egyetem készítette, aki 26 év alatt 110 000 esetet tanulmányozott és az adatok és eredmények elemzése után megállapította távolítsa el a glutént az étrendből befolyásolhatja a szív- és érrendszeri egészséget.

Úgy gondolják, hogy a glutén növeli az anyagcsere és a szív- és érrendszeri problémákat, valamint az elhízás kockázatát, de ez a Harvard Egyetem tanulmánya azt is megállapította, hogy nincs összefüggés a szívbetegségek és a gluténfogyasztás. Ezenkívül más vizsgálatok megerősítették, hogy a gluténmentes étrend növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

---