Ehetem lejárt joghurtot

Talált egy lejárt joghurtot a hűtőszekrényben, és kételkedik abban, hogy biztonságos-e a fogyasztása. Igaz? Felfedezzük, hogy kockázat-e elavult joghurtot enni, vagy sem.

Bár 2013-ig az addig a pillanatig hatályos törvény (2003) előírta a gyártók számára joghurtok az elkészítésétől számított 28 napos maximális lejárati dátum megjelölése, nem javasolva a dátum utáni fogyasztását, végül a hatályon kívül helyezését követően megváltozott a szabályozás. Most a joghurtkészítők beállíthatnak egy megfelelő legjobb időpontot, a lejárati idő beillesztése nem kötelező.

És hányszor nem találtunk már elavult joghurtot a hűtőszekrényben? És mi több, azokból az időkből valószínűleg mindannyian elgondolkodtunk azon, vajon egészségünk számára valóban biztonságos lenne-e fogyasztani, vagy sem? Az igazság az egy lejárt joghurtot egyél sok kétséget felvethet, főleg azok körében, akik kételkednek abban, hogy vajon kockázatot jelent-e.

Mielőtt azonban megválaszolnánk azt a kérdést, hogy ehetünk-e lejárt joghurtot, tudnunk kell a különbséget a legjobb a dátum előtt és a lejárati dátum, mivel nyilvánvaló, hogy nem egyformák, bár általában hajlamosak vagyunk összezavarni őket.

---