Ehető salvadori virágok - salvadori receptek
Ahogy Roque Dalton jól mondta az El Salvadornak szóló "Szerelmes versében", a salvadoriak a "mindent megeszik", és még a Nemzeti Virágot is készítjük egy kis pörköltből, és íze finom.
Ami azt jelenti, hogy egy salvadorai (jól Guanaco) soha nem fog éhen halni.
Sok salvadori virággal néhány házi készítésű étel készül, és néhány olyan tipikus étel is, mint például a Pupusas de Queso "lorocos" -al vagy a "Flor de Izote" tojással. Nagyon sokféle olyan étel van, amely hazánkra jellemző virágokat tartalmaz, és amelyeket az év egy bizonyos évszakában adnak.
Itt bemutatom a hét legnépszerűbb ehető salvadori virágot házi étrendünkben:
1. Flor de Izote (borítónk)
Igen, ez a nemzeti virágunk, de a finom íze kombinálható tojással vagy egyszerűen főzhető hagymával, chilivel és apróra vágott paradicsommal. Van, aki tojásos kalácsba keveri.
Meg kell jegyezni, hogy ennek a finom virágnak a magjait használják a barnulás ízesítésére.
két. Pacayák
A pacaya töltelékek elkészíthetők ebből az ételből, cserzéssel, vagy további összetevők lehetnek a saláta gazdagítására.
3. Ayote virágok (vagy tök)
Az elkészíthető ételek között szerepel a tökvirág töltelék darált zöldséggel és csirkével.
A tökvirágot tojással is elkészítheti.
Ezen felül, a gyümölcséhez hasonlóan a virágok is tökéletes alkotóelemek a pupusák számára.
4. Los Pitos
A salvadoriak kulináris művészete tojássütött süteményekké alakítja őket, amelyekhez ízlés szerint hús is adható. A síp olyan összetevő, amely egy kis ízt ad a bablevesnek vagy az indiai csirkelevesnek. Az alhuashte-ban ízletes fogást is készíthet.
A sípot altatónak tekintik.
5. Los Chufles
Ezt a finomságot kombinálják a tojással, valamint a tejszínnel vagy egyszerűen az enomatado csokoládéval.
6. Kakaó Anya virága
Ez a kíváncsi és egzotikus virág a nemzeti virágunkhoz hasonlóan készül, csak puha szirmait vonják ki, tojással vagy marhahúsleveshez adják.
7. A Lorocos
Papagájtorták vannak; Papagájok apróra vágott tojással, valamint részei a pupusák összetevőinek.
Ízlés szerint papagájok is hozzáadhatók az indiai csirkeleveshez.
Mint jó salvadori, emlékeznie kell néhány fenti ételre, és talán még másokra is, amelyeket még nem említettek. Szeretném, ha részt venne ebben a témában, és közölné velünk véleményét és észrevételeit. Köszönet a megosztásért.
Celina
Szenvedélyes vagyok a salvadori konyha és a szokásaink iránt. Ezért hoztam létre ezt és más oldalakat, hogy kedves El Salvadorom általános kultúráját népszerűsítsem.