Éhség a világban és agrárgazdaság, José Esquinas és Marcos Ezequiel Filardi
Jelenleg több mint 7700 millió ember vagyunk a Föld színén, és emelkedünk. El tudod képzelni ezeket az embereket? Lehetetlen, igaz? És mindannyian esznek minden nap! Néhányan sokkal többet, mint mások, valójában az elhízott népesség minden évben növekszik ... míg mások olyan kevés élelemhez jutnak hozzá, hogy pusztán éhen halnak ... naponta 40 000 ember.
Nos, ha nem vagy képes gondolkodni a mindennap eső lények sokaságáról, vagy megpróbálni ... mi lenne, ha azt mondanám, hogy 2050-ben 9,700 millió ember leszünk? Bolond, igaz?
Etethetjük ezeket az embereket? Hogyan fogjuk csinálni egészséges módon és anélkül, hogy megterhelnénk a bolygót? Ez volt ennek a Foods with a Future sorozatnak a kiindulópontja, és szinte a kezdetektől fogva két, egymással gyökeresen ellentétes álláspontot találtam: egyrészt azokat, akik figyelmeztettek erre a növekedésre, és azt mondták, hogy optimalizálni kell a a növényeket, és hogy az új technológiák szövetségeseink lennének ebben a kihívásban ... és másrészt azok, akik azt mondták, hogy hosszú ideje képesek vagyunk táplálni a világ népességét, amely sokkal nagyobb, mint ez a 9 700 millió, de hogy Ehhez az agrár-élelmiszeriparnak újra kapcsolatba kell lépnie a lakosság táplálásának alapvető funkciójával… És nemcsak egy nagyon jövedelmező vállalkozás fejlesztése egyre kevesebb ember számára. Mi több, Minden országnak képesnek kell lennie a lakosság táplálására anélkül, hogy az importtól függene, ami az élelmiszer-szuverenitás néven ismert., és nekünk kellene radikálisan vágni az élelmiszer-hulladékkal mind az élelmiszerek előállításában és terjesztésében, mind a saját otthonunkban.
Valójában az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO kijelentette 1985-ben elértük az élelmiszer-elégtelenséget, Más szavakkal, a világon egyetlen embernek sem kellett éheznie, mindenki számára volt élelem. De nem csak, hanem, a 2000-ben a FAO azt mondta, hogy ugyanebben az évben már 12 milliárd embert tudtunk táplálni... és hogy abban az időben „csak” 6000 millió ember voltunk a világon!
A világ népességének kétszeresét tudjuk egészséges, biztonságos és elegendő módon táplálni ... Miért éhezik akkor 820 millió ember a világon? Miért éhezik naponta 40 000 ember? Miért növekszik ugrásszerűen a túlsúly és az elhízás százaléka a gazdag és fejlődő országokban, és a túlzott alultápláltsághoz kapcsolódó betegségek és halálozások?
Mindezek megértése érdekében felvettem a kapcsolatot José Esquinas-szal, a Kaliforniai Egyetem agronómusával, genetikai doktorával, a FAO Élelmezési és Mezőgazdasági Etikai Bizottságának volt elnökével. Beszéltem Marcos Ezequiel Filardival, az emberi jogok, az éhezés és az élelmiszer-szuverenitás szakosodott argentin ügyvéddel, valamint Esteban Alcalde-nal, az EMEA régió transzgenikus növényekkel kapcsolatos szabályozásáért felelős osztályának igazgatójával a mezőgazdasági multinacionális Syngenta területén. Hallani fogjuk, hogy a jövőben a természeti erőforrásokról és a jövőbeni szűkösségükről, a transzgénekről, a növény-egészségügyi termékekről és a magvakról beszélnek majd. De ezen a héten az éhezésről és a mezőgazdaságról beszélünk.
Először is szerettem volna megismerni a FAO, az éhség felszámolásáért felelős testület munkáját ... és amely a fennállásának 74 éve alatt még nem érte el, főleg azért, mert költségvetése aprópénz. José Esquinas 30 éve tagja ennek az ENSZ-testületnek, és erőfeszítéseit a mezőgazdasági biológiai sokféleségre, az elosztó igazságosságra, a környezetszennyezésre és az élelmiszerárak ingadozására összpontosította. Szerettem volna tudni, miért volt ez a kontraszt azok között, akik figyelmeztetnek arra, hogy többet kell termelnünk, és azok között, akik azt mondják, hogy jobban kell cselekednünk, és mindenekelőtt az ételeket kell jobban elosztanunk.
Van néhány adat, amelyet José Esquinas általában megad, például Kennedy elnök 1963-ban az élelmiszer-világkongresszuson azt mondta, hogy akkoriban voltak eszközeik és képességeik a világ éhségének megszüntetésére generációikban, csak a politikai akaratra volt szükségük szóval ... A világ napi 4 milliárd dollárt költ fegyverekre, ami elegendő lenne annak a 40 000 embernek a táplálékához, akik ugyanazon a napon éheznek 150 évig az élelmiszer jelenlegi árán. Ha valóban fennáll a politikai akarat, elkerülhető lenne az éhség okozta halál a világon. Miért hiányzik ez a politikai akarat?