Ejthetünk dinnyét az éjszakai Serrats konyhában
"Ez rossz enni dinnyét éjjel?»« Ehetnek-e cukorbetegek dinnyét? »... A dinnyének sok hasznos tulajdonsága van (és most a legjobb!), Ugyanakkor sok kétséget ébreszt, és az egyik leggyakoribb az, hogy ehet-e dinnyét a éjszaka. Ez a téma felmerült a táplálkozás és egészségügy júniusi ülésén is, ahol már tisztáztuk, hogy a gyümölcs mindig dicséretes, és a dinnye sem kivétel, hacsak nem lépünk túlzásba a mennyiséggel, vagy nincs valamilyen patológiánk ...
De miért ez a mélyen gyökerező kétség? Van egy mondás, amely azt mondja: "reggel sárgadinnye arany, délben ezüst és éjszaka öl." És így fennmaradt az a gondolat, hogy nem lehet dinnyét enni éjszaka, de semmi sem állhat távolabb a valóságtól. Bármikor elvihetjük, akár éjszaka is, mindig szem előtt tartva, hogy vacsora után nem fogyaszthatunk dinnyét, ami igen, ettől rosszul érezzük magunkat, vigyázzunk a mennyiségre!
Hasonlóképpen, a cukorbetegek dinnyét vehetnek probléma nélkül, mindaddig, amíg mérsékelték a mennyiséget (csak 25 kal. és 6 g szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, de glikémiás indexe 60, ezért a mértékletesség), és szerepelnek a patológiájához ajánlott étrendi irányelvekben. Valójában bármilyen gyümölcsöt el tudnak venni, amíg nincs szirupban, vasban vagy lében (még akkor is, ha természetes) ... mivel ebben az esetben nagyon megemelik a vércukorszintet.
Dinnye tulajdonságai
A dinnye a cucurbit család része, a sütőtök, a cukkini, az uborka és a görögdinnye mellett (szintén a legjobb pillanatban), Piel de Sapo fajtája pedig optimális körülmények között áll ezen a nyári időben.