El Barril de las Cortes menü
A kagyló
Arcade Oysters (6 egység) 22,80 €
Finom kagyló citrommal vagy serpenyővel 1/2 adag 16,50 adag 26,50 €
Kagyló koralljával, Albariñóban sült, 17,50 €
Délről és keletről
Főtt vagy grillezett fehér garnélarák (adag) 29,50 €
Óriás karabineró vagy grill (súly szerint, 100 gr) 12,00 €
Piros garnélarák Santa Pola-ból fokhagymás-csilis (adag) 19,50 €
Főtt vagy grillezett szigeti rák (Forrás) 29,50 €
Főtt vagy grillezett tüskés garnélarák (Forrás) 21,00 €
Garnélarák O'Grove-tól (Forrás) 24,00 €
Főtt galíciai pókrák (kg) 69,00 €
Kérjen más tengeri ételeket a szezonban!
CHACINASOK, Sajtok, SALAZONOK ÉS LÁBSOK
Tiszta makkból táplálkozó ibériai sonka vágva 1/2 adag 14,50 € adag 23,50 €
Finomított sajtok természetes birsalommal és szárított gyümölcsökkel 15,50 €
Házi kacsamáj terrine füge lekvárral 1/2 adag 12,50 adag 18,00 €
Kantabriai szardella természetes paradicsompépen (6 egység) 1/2 adag 11,50 € adag 18,00 €
Kérje rusztikus, fűszerezett paradicsommal ellátott kenyerünket ételei kíséretében 2,50 €
OKTÓPUS VÁLTOZÓ FORMÁKBAN
Galíciai polip paprikaolajjal cachelos 1/2 adag 11,50 € adag 18,00 €
Grillezett párolt kő polip enyhe Aliolival 18,00 €
SZŰZ OLÍVAOLAJBAN SÜLT
Otthon készített krémes krokett (minden nap másképp készítjük őket) 12,50 €
A viktoriánus szardella citrommal nyitva 12,50 €
Cod fritters nádmézzel 13,80 €
Pácolt és sült süllő 14,00 €
Andalúz vagy grillezett jig tintahal 1/2 adag 11,00 € adag 16,80 €
Andalúz nyárs szürke tőkehal 1/2 adag 12,00 rész 18,50 euró csak bár
Minden sült halunkhoz sült paprika társul!
Tojás ALAPÍTVÁNYAL
Mézes szürke tőkehal és póréhagyma omlett 14,50 €
Szabadon tartott tojás mallorcai fehércsalival és fekete sóval 1/2 adag 11,00 € adag 18,00 €
Rántotta montanera sonkával és hasábburgonyával 1/2 adag 12,00 € adag 18,50 €
SZALÁTOK ÉS SZEZONÁLIS ZÖLDSÉGEK
Orosz saláta pácolt garnélával 13,50 €
Szántóföldi tonhal karaj hámozott paradicsommal és lilahagymával 15,50 €
Zöld rukkola saláta dehidratált paradicsommal, mozzarellával, dióval és ibériai sonkával Modena öntettel 1/2 adag 8,90 adag 14,80 €
Homár saláta korallos vinaigrettel 27,50 €
Sült Padrón paprika, mások harapnak másokat, nem 9,90 eurót
Grillezett natúr articsóka (szezonban) 14,50 €
Grillezett szezonális zöldségek romesco-val 14,50 €
Levesek és pörköltek
Halászforraló Pernoddal 14,50 €
Sok orr- és lábszárú 1/2 adag adag 11,00 € adag 17,50 €
Madridi borban párolt Oxtail 17,80 euró
Szoptatós disznó tostón sóig ananász és almás raviolival 23,50 €
JÁRATAINK EGYEDÜL
Szem előtt elkészítve (Min. 2 fő) ár
Rizs: Szárazokká és levessé tesszük őket
Tengerész, tiszta 18,80 €
Fekete a choco de palanza tintájáig 18,80 €
Tintahal és zöldségfélékkel 18,90 €
Carabinierivel délről 21,50 €
Mediterrán rákkal 21,50 euró
Vadnyúl, picantón és articsóka 21,50 €
Bélszín zöldségekkel és fiatal fokhagymával pirítva 22,50 €