El Plato para Comer Saludable (spanyol; Spanyolország) The Nutrition Source Harvard T
A Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási szakértői és a Harvard Health Publications szerkesztői által készített Healthy Eating Plate útmutató az egészséges és kiegyensúlyozott ételek készítéséhez - akár tányéron, akár üzletben. snack vagy ebéd. Helyezzen egy példányt a hűtőszekrénybe napi emlékeztetőként az egészséges és kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez.
- Tegye az ételek nagy részét zöldségként és gyümölcsben - a tányér ½ részét
Próbáljon beépíteni színt és változatosságot, és ne feledje, hogy a burgonya nem számít zöldségnek az Egészséges étkezési tányéron, mert negatívan befolyásolja a vércukorszintet.
- Válasszon teljes kiőrlésű gabonát - ¼ tányérból:
A teljes és ép gabonafélék - teljes kiőrlésű, árpa, búzaszemek, quinoa, zab, barna rizs és ezekből az összetevőkből készült ételek, például a teljes kiőrlésű tészta - mérsékeltebb hatást gyakorolnak a cukorra és az inzulinra, mint a fehér kenyér, a fehér rizs és más finomított gabonafélék.
- Fehérje értéke - a lemezének ¼:
A hal, a csirke, a hüvelyesek (bab/csicseriborsó/lencse) és a természetes dió egészséges és sokoldalú fehérjeforrás - salátákba keverhetők, és tányéron jól párosíthatók zöldségekkel. Korlátozza a vörös húst, és kerülje a feldolgozott húsokat, például szalonnát és felvágottakat (hot dog).
- Egészséges növényi olajok - mértékkel: